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国际西式面点师初级班

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￥请咨询

上课时段：详见内容

课程特色：

国际西式面点师初级班，本课程满足现职或希望成为餐饮行业中的面点师需求；让学员学习、发展及实践在餐饮业就业或职位晋升所需的技能，让现职西式面点制作及餐饮从业人员增进额外的专业技巧，为学员提供历练的机会，让您更快成为专业、规范的国际面点师。

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咨询学费

400-660-3310

课程详情

国际西式面点师初级课程

关于面点师

面点师，任何年龄人士经专业培训后均可入门。西式面点师主要适合在酒店、茶餐厅、西餐厅或个人创业开店等工作。目前就业基本工资在5000-10000元左右，懂得营销手法、推销技巧和产品研发者薪酬会更高。

自主研发高效特色

特色一

满足现职或希望成为餐饮行业中的面点师需求。

特色二

让学员学习、发展及实践在餐饮业就业或职位晋升所需的技能。

特色三

让现职西式面点制作及餐饮从业人员增进额外的专业技巧。

特色四

为学员提供历练的机会，让您更快成为专业、规范的国际面点师。

国际西式面点师课程介绍

课程简介

本课程由资格证书课程传授的专业西式面点师适合各界人士。课程以亲身实践的形式进行直观教学。学员可系统地从西式面点的原材料准备、制作手法、加温方法、成本核算等方面掌握所需知识技能。学员完成本课程后，能够熟练运用所学知识从事西式面点师相关岗位工作，满足生活品质提升和创业开店等需求。

适合人群

1.有意报考【西式面点师】及欲从事相关产业者；

2.餐饮行业人士、爱好时尚面点制作的白领或高端商务人士等；

3.对于西式面点制作有兴趣者。

上课时间

每周一至周日
（10:00-20:30）

授课重点

实操为主，理论为辅
全天授课，随班教学

就业前景

面点师，任何年龄人士经专业培训后均可入门。西式面点师主要适合在酒店、茶餐厅、西餐厅或个人创业开店等工作

初级课程内容

课程安排	第一阶段	第二阶段	第三阶段
课程安排	1.烘焙设备器皿介绍及正确使用流程。 2.设备保养及清洗。 3.西式糕点基础知识。 4.原料成本计算及控制。 5.基础蛋糕制作讲解及实操。 6.法式海绵蛋糕+瑞士卷+虎皮蛋糕。 7.酒店饼房杯子蛋糕制作讲解及实操。	8.杯子蛋糕、马芬制作。 9.杯子蛋糕装饰原理（奶油霜）。 10.意大利奶冻制作讲解及实操。 11.意大利奶冻、芒果布丁、木糠布丁制作。 12.曲奇制作讲解及实操。 13.网红咖啡曲奇、蔓越莓软曲奇、即溶牛油曲奇制作。 14.曲奇装饰原理（蛋白糖霜）。	15.巧克力制作讲解及实操。 16.手工巧克力制作及温度掌控的注意事项。 17.造型巧克力、盆栽芝士杯、黑森林蛋糕。 18.总体知识复习及知识考核。 19.国家级面点师专项能力考试专业复习。 20.国家级面点师专项能力考试：理论和实操考核。 21.颁发国家初级面点师专项能力证书。

关于万事达

广州万事达餐饮培训学校

广州万事达餐饮培训学校隶属于，广州领粤餐饮有限公司创办了万事达餐饮培训学院，是为广大群众提供专业化餐饮培训孵化基地。在2018年前广州领粤餐饮有限公司已经为培训事业奋斗了29 个年头，为社会餐饮企业已经输送几十万人才。而创立万事达餐饮培训学院不仅仅是把培训系统升级，而是要在广东培训界树立标杆，定制标准，让行业有标准化，工作有流程化，达到每一个培训专业都是一条优质的流水线。今后的未来，各大群众选择餐饮职业培训就从万事达开始吧！

广州万事达文化理念

积极传播餐饮文化，推动行业发展。紧密与亚太旅游城市行业协会、英国伦敦城市行业协会、港澳台餐饮协会等联系，积极践行国家发展新理念，推动国家“一带一路”和“粤港澳大湾区”建设战略，为餐饮业技能人才和协会会员搭建考察调研和沟通交流的平台。以更高标准的服务，更有实效的工作，满足人民日益增长对美好生活的需要，为餐饮业的持续繁荣做出新的贡献！

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