广州咖啡调配师专业B班,本课程由APTCIA中国区首席讲师、国际高级培训讲师执教,和实践操作一一对应,为您模拟真实授课氛围,考评员进行个性化点评,迅速提高您的实际运用能力,为学员建立APTCIA学习档案,同时提供与各届学员沟通交流的机会。
1.由APTCIA中国区首席讲师、国际高级培训讲师执教;培训课程和实践操作一一对应,为您模拟真实授课氛围,考评员进行个性化点评,迅速提高您的实际运用能力;为学员建立APTCIA学习档案,同时提供与各届学员沟通交流的机会;为学员提供历练机会,让您更快成为专业、规范的咖啡师。
就业工资在4000-5000元左右,还有小费、奖金、提成等额外收入,用人需求量仍处于求大于供的状态。
课程安排 | 1.掌握意大利咖啡的定义; 2.了解制作意大利咖啡的标准; 3.了解意式咖啡机的发展历史; 4.了解意式咖啡机的内部构造; 5.掌握意式咖啡机的操作步骤; | 6.掌握意式咖啡机清洁流程; 7.了解磨豆机种类; 8.了解磨豆机与构造与常规保养; 9.掌握磨豆机研磨度调节的方法与注意事项; 10.掌握意式特浓咖啡(Espresso)操作流程; | 11.了解咖啡专用牛奶知识; 12.掌握打发高质量奶泡的技巧; 13.掌握卡布奇诺(Cappuccino)拉花技巧; 14.掌握拿铁(Latte Coffee)的拉花技巧; 15.掌握其他拉花图图案; |
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16.强化咖啡拉花练习——心形; 17.强化咖啡拉花练习——树叶; 18.学会朱古力粉筛粉造型技巧; 19.学会朱古力糖浆雕花技巧; 20.学会制作风味咖啡——冻摩卡; 21.学会港式奶茶制作; | 22.学会鸳鸯的制作; 23.学会珍珠奶茶的制作; 24.学会调制咖啡风味鸡尾酒——B52、天使之吻、黑金; 25.学会三文治的制作; | 26.讲解中级咖啡师职业技能鉴定标准; 27.模拟中级咖啡师职业考核,进行理论、实操测试; 28.颁发咖啡中级专项技能证书。 |
广州万事达餐饮培训学校隶属于,广州领粤餐饮有限公司创办了万事达餐饮培训学院,是 为广大群众提供专业化餐饮培训孵化基地。在2018年前广州领粤餐饮有限公司已经为培训事业奋斗了29 个年头,为社会餐饮企业已经输送几十万人才。而创立万事达餐饮培训学院不仅仅是把培训系统升级, 而是要在广东培训界树立标杆,定制标准,让行业有标准化,工作有流程化,达到每一个培训专业都是 一条优质的流水线。今后的未来,各大群众选择餐饮职业培训就从万事达开始吧!
广州万事达文化理念
积极传播餐饮文化,推动行业发展。紧密与亚太旅游城市行业协会、英国伦敦城市行业协 会、港澳台餐饮协会等联系,积极践行国家发展新理念,推动国家“一带一路”和“粤港澳大湾区”建 设战略,为餐饮业技能人才和协会会员搭建考察调研和沟通交流的平台。以更高标准的服务,更有实效 的工作,满足人民日益增长对美好生活的需要,为餐饮业的持续繁荣做出新的贡献!
政府认可机构,资质及证照齐全,可开具正规发票。由高级导师为所有学员提供一对 一优质服务,**为每位学员量身订做培训、考证、就业规划。诚信为本,绝不夸大和误导消费者。
地铁2号线、8号线和二十多条公交车线路均可直达。