杭州桂林米粉培训班
51人感兴趣￥请咨询
上课时段：
详见内容
课程特色：
杭州桂林米粉培训班，通过学习桂林米粉全套技术，掌握桂林米粉的汤料制作以及原料的搭配等，制作出正宗美味的桂林米粉。
预约试听
咨询学费
400-660-3310
课程详情
杭州桂林米粉培训班
项目介绍
今天的桂林米粉已发展到品类多种,调味完美的地步。可以说是达到了一种文化的境界,去过桂林的朋友就知道，没有哪一个城市有如此奇怪的现象;在桂林大多数人早餐都只选择一种食物,那就是米粉!许多人要是隔得三两天没吃米粉,心中就觉得少了些什么;而所有来到游客,吃了桂林米粉,都会对它难以忘怀！
桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。制作最最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。
桂林米粉特色
原料配置
桂林米粉的原料就是：米粉、卤水，配料有花生米（或黄豆），酸豆角，酸萝卜，酸笋（广西很流行），海带丝，酸辣椒，油辣椒，泡甜辣椒，葱花，蒜米等等。米粉口感很软，吃的时候只需要烫一下即可，只用烫不用煮，很省时。
桂林米粉的精髓
卤水是桂林米粉的精髓所在，食为先所教的是桂林特色“干捞粉”和“汤粉”两种，它们之间的卤水各有不同。
桂林米粉
桂林米粉的正确吃法就是干捞的，再给配上一小碗用猪骨和多味、滋补的中草药精心炖制的靓汤来喝，或是将粉吃到三分之一的时候再倒进靓汤一起来吃。
课程内容
| 课程安排 | 卤水的配方及制作技术 | 高汤的熬制技巧及保存 | 各式桂林米粉制作流程 |
|---|---|---|---|
| 桂林米粉各种配菜的制作及要点 | 各种调料的采购信息 | 为开店学员提供市场调查，店面选址，装修，经营技巧 |
专注做美食 用心做教育
关于我们 / ABOUT US
食为先小吃培训中心隶属于东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司，现今已拥有39家分校，是一家全国连锁小吃餐饮培训机构！食为先成立多年来以正宗、专业、系统、完善的小吃餐饮培训教学服务赢得了广大学员的充分肯定，学员遍布国内外。
为什么学技术要来食为先？
全国连锁品牌
全国连锁小吃实训品牌食为先在广东、浙江、江苏、上海等地已拥有数十家分支机构。
提供学费分期
不限学习时间，直到学员学会满意为止；学费可分期付款，无须担心学习费用问题。
业界丰富经验
多年专注小吃餐饮实训，技术实战培养众多学员开店。
正宗技术配方
拥有600人专业的教师及服务团队，我们只教正宗的，不正宗的我们不教。
热门开店项目
已开放300多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你。
精品开店课程
定期在食为先总部开设《餐饮选址及网络推广》策略班，由曾在真功夫任职多年的总监亲自授课。
环境优美 设施完善
关于我们
浏览数
1925
课程数
22
校区数
2
杭州食为先小吃实训机构隶属于东莞食尚部落饮食管理服务有限公司，师资团队规模强大、专业师傅实操教学！成立多年来以正宗、专业、系统、完善的小吃餐饮培训教学服务赢得了广大学员的充分肯定，学员遍布全国各地。[详情]
