杭州奉化牛肉面培训班
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课程特色：
杭州食为先奉化牛肉面培训班，学习了解奉化牛肉面的制作过程以及注意事项，掌握奉化牛肉面的全套技术以及配方，让学员制作出正宗美味的奉化牛肉面。
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课程详情
杭州奉化牛肉面培训班
项目名称：奉化牛肉面
项目品牌：食为先
学习内容：奉化牛肉面全套技术
培训品种：见具体介绍
学习时间：3-5天
学习方式：现场手把手教学，学员亲自动手操作。
原料设备：不受任何控制
售后服务：免费技术升级
奉化牛肉面培训项目介绍
奉化牛肉面至今已有100多年的历史。相传清末年间，在奉化溪口有位杀牛卖肉为生的屠夫（姓名已不可考），将剩下的牛杂牛骨带回家，先将其洗净，然后加入香料，中火长时间熬煮，最后加入当地生产的番薯粉丝。起锅时香气扑鼻，鲜美可口。
正宗的牛肉汤都会选用牛骨熬制。入锅前要将一条完整的牛骨拦腰砸开，以确保在炖制骨汤的时骨髓可以顺利地融入汤中，维持牛肉汤鲜美，让人回味。
食为先奉化牛肉面采用新鲜牛骨制作，汤美、味鲜，没有牛腥味哟，特别是面汤好后，倒入牛肉汤，让面吸收牛肉汤，说到这里，吃货们，是不是对制作方法很好奇呀。
培训课程
奉化牛肉面技术讲解、原料认识、采购、保存
牛骨的选择、清洗、保存
牛肉的选材、制作、保存
学习奉化牛肉面核心调料的制作
学习高汤的配比、熬制、火候的控制及保存
学习面条，粉条的处理，调料配料的筛选调配
粉条，面条烹饪的技巧，烹饪时间以及火力控制
开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等
专注做美食 用心做教育
关于我们 / ABOUT US
食为先小吃培训中心隶属于东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司，现今已拥有39家分校，是一家全国连锁小吃餐饮培训机构！食为先成立多年来以正宗、专业、系统、完善的小吃餐饮培训教学服务赢得了广大学员的充分肯定，学员遍布国内外。
为什么学技术要来食为先？
全国连锁品牌
全国连锁小吃实训品牌食为先在广东、浙江、江苏、上海等地已拥有数十家分支机构。
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定期在食为先总部开设《餐饮选址及网络推广》策略班，由曾在真功夫任职多年的总监亲自授课。
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关于我们
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食为先小吃培训中心隶属于东莞食尚部落饮食管理服务有限公司，师资团队规模强大、专业师傅实操教学！成立多年来以正宗、专业、系统、完善的小吃餐饮培训教学服务赢得了广大学员的充分肯定，学员遍布全国各地。[详情]
