杭州奉化牛肉面培训班
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课程特色：
杭州食为先奉化牛肉面培训班，学习了解奉化牛肉面的制作过程以及注意事项，掌握奉化牛肉面的全套技术以及配方，让学员制作出正宗美味的奉化牛肉面。
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课程详情
杭州奉化牛肉面培训班
项目名称：奉化牛肉面
项目品牌：食为先
学习内容：奉化牛肉面全套技术
培训品种：见具体介绍
学习时间：3-5天
学习方式：现场手把手教学，学员亲自动手操作。
原料设备：不受任何控制
售后服务：免费技术升级
奉化牛肉面培训项目介绍
奉化牛肉面至今已有100多年的历史。相传清末年间，在奉化溪口有位杀牛卖肉为生的屠夫（姓名已不可考），将剩下的牛杂牛骨带回家，先将其洗净，然后加入香料，中火长时间熬煮，最后加入当地生产的番薯粉丝。起锅时香气扑鼻，鲜美可口。
正宗的牛肉汤都会选用牛骨熬制。入锅前要将一条完整的牛骨拦腰砸开，以确保在炖制骨汤的时骨髓可以顺利地融入汤中，维持牛肉汤鲜美，让人回味。
食为先奉化牛肉面采用新鲜牛骨制作，汤美、味鲜，没有牛腥味哟，特别是面汤好后，倒入牛肉汤，让面吸收牛肉汤，说到这里，吃货们，是不是对制作方法很好奇呀。
培训课程
奉化牛肉面技术讲解、原料认识、采购、保存
牛骨的选择、清洗、保存
牛肉的选材、制作、保存
学习奉化牛肉面核心调料的制作
学习高汤的配比、熬制、火候的控制及保存
学习面条，粉条的处理，调料配料的筛选调配
粉条，面条烹饪的技巧，烹饪时间以及火力控制
开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等
专注做美食 用心做教育
关于我们 / ABOUT US
食为先小吃培训中心隶属于东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司，现今已拥有39家分校，是一家全国连锁小吃餐饮培训机构！食为先成立多年来以正宗、专业、系统、完善的小吃餐饮培训教学服务赢得了广大学员的充分肯定，学员遍布国内外。
为什么学技术要来食为先？
全国连锁品牌
全国连锁小吃实训品牌食为先在广东、浙江、江苏、上海等地已拥有数十家分支机构。
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定期在食为先总部开设《餐饮选址及网络推广》策略班，由曾在真功夫任职多年的总监亲自授课。
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关于我们
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杭州食为先小吃实训机构隶属于东莞食尚部落饮食管理服务有限公司，师资团队规模强大、专业师傅实操教学！成立多年来以正宗、专业、系统、完善的小吃餐饮培训教学服务赢得了广大学员的充分肯定，学员遍布全国各地。[详情]
