1、牛肉粉汤底的料包配制;
2、汤底的熬制时间、火候控制等;
3、牛肉的选料,腌制等;
杭州食为先津市牛肉粉培训班,通过学习津市牛肉粉制作手艺,调料味道的选择搭配,使学员掌握津市牛肉粉全套技术,能够独立制作出正宗的津市牛肉粉。
湖南津市牛肉粉,是湘菜系列中非常出名的一道美食。其实,在古时候,湖南人其实也很少吃牛肉制品,当时牛是珍贵的动物。后来从新疆迁徙来的一群游牧民族,开始带动了吃牛肉的风潮。
津市牛肉粉,就是在这种历史大环境下产生的。随着岁月的变迁,津市牛肉粉就像一坛老酒,愈发弥散出一股独特的文化气息。现在,很多人吃津市牛肉粉,已经不是单单图他的一个方便快捷,更多的是去体验这种“中西”结合的,传统的又不失异域风情的美食.
津市牛肉粉的利润还是非常可观的,想开家牛肉粉店铺,到我们食为先报名学习牛肉粉店,到什么地方学习好呢?来我们食为先学习吧,,学到你满意为止。
2、汤底的熬制时间、火候控制等;
3、牛肉的选料,腌制等;
5、成品的制作。