一、学习内容:
重庆酸辣粉全套技术
杭州重庆酸辣粉培训班,通过学习重庆酸辣粉全套技术,掌握重庆酸辣粉的汤料制作以及原料的搭配等,制作出正宗美味的重庆酸辣粉。
1、 原料挑选和处理;
2、 学习煲汤;
3、 学习做肉末酱,炒花生、炒果子油、配制各类小调料;
4、 泡粉;
5、 调汤 ;
6、 煮粉。
重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃,历来就是重庆人的最爱之一 。手工制作的主粉由红薯,豌豆淀粉为主要原料,然后由农家用传统手工漏制。
重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃,深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。
“重庆酸辣粉”是纯天然绿色食品,由于重庆的酸辣粉口味独特、酸辣开胃,长期以来一直深受重庆人的喜爱,其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“天下第一粉”之美名。
1、 过硬的技术,多年的重庆酸辣粉培训经验,手把手教学,手把手教会学员全套重庆酸辣粉技术。
2、 签订学习合同,,学习技术有**。
3、 学员全程亲自动手,学校免费提供材料供学员反复练习,直到学员熟练掌握为止。