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广州蛋糕裱花培训班

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课程特色:

广州蛋糕裱花培训班【课程优势】

1、10天精品私房蛋糕、6天自然系韩式裱花课程

2、结合烘焙创业市场及时尚潮流、研发团队倾情打造、高颜值高逼格

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400-660-3310
课程详情
广州蛋糕裱花培训班
课程优势

1、10天精品私房蛋糕、6天自然系韩式裱花课程

2、结合烘焙创业市场及时尚潮流、研发团队倾情打造、高颜值高逼格

3、INS风小清新/风靡网红/裱花美艺

4、理论解析+手把手教授+大量实操

5、28种技法+24款流行产品+20种配方=120种延伸,解锁全能私房蛋糕技能。
课程内容
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1、

奶油品种讲解、奶油抹面练习、加高蛋糕抹面讲解、多款齿状刮片练习、奶油花边练习、弧形抹面讲解、刀收/多刀收抹面技巧、戚风蛋糕理论


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2、

实操制作、抹茶戚风蛋糕、鲜奶油稳定打法、艾素糖制作、艾素糖碗、卡仕达酱制作、北海道纸杯蛋糕制作、巧克力网红加高蛋糕制作、


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3、

加高小技巧、巧克力淋面、芝士淋面、巧克力装饰配件制作、芝士转印使用讲解、简约INS风蛋糕制作、围边装饰、超薄千层蛋糕制作

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4、

焦糖海盐奶油制作、卡通蛋糕整款制作、装饰品固定技巧、纸杯蛋糕装饰制作技、黑巧克力/抹茶奶油制作、香草香缇奶油制作。

名师简介
蔡敏茹

高级裱花师,2016年前往韩国学习韩式裱花,2017年任职于面包新语担任烘焙技术主管,私房烘焙韩式裱花教研经验丰富,作品风格细腻,技法卓然。


朱太峰

高级西点师,法式西点师,2017年岁俄罗斯甜品女神Nina Tarasova进修,2018年跟随“APC西点亚洲冠 军”Otto Tay进修大型巧克力雕塑。

学校简介
烘趣

是广州烘趣教育科技有限公司旗下品牌,是广东省职业技术函授中心、广东省餐饮文化传播中心重点扶持企业,创立至今,本着先进的经营理念和培训方式,积累了丰富的行业培训教育经验。

烘趣是一家集人才技术培训、市场化运作、餐饮品牌创建为一体的机构。围绕西点烘焙、甜品制作教育培训,设立了面包基础、丹麦面包、法式硬软欧包、法式西点、创意甜品、私房蛋糕、韩式裱花、意大利Gelato制作等多项专业课程。同时结合烘焙市场发展趋势及时代潮流,针对零基础学员不断创新设计课程及产品,课程由浅及深,轻松让学员从零基础到全面掌握,面对市场极具竞争力。

烘趣以向社会提供高质量学习为宗旨,凭借高端雄厚师资优势,秉承“追求卓越”的核心价值观,致力为学员提供优雅舒适的教学环境,精品专业的培训课程,让学员学有所长;通过开设营销课程及创业指导课程帮助学员学以致用,创业成功,实现梦想!

关于我们
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6
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烘趣是广州烘趣教育科技有限公司旗下品牌,是广东省职业技术函授中心、广东省餐饮文化传播中心重点扶持企业,创立至今。[详情]

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