1.蟹的识别,蟹的购买很重要,选购不同的蟹可以作出不同的味道;
2.蟹的处理方法与技巧;
3.对所需配料的认识与所起的作用;
4.火侯的掌握;
5.学秘制汤料配方调制;
6.开店经营技术与装修。
肉蟹煲项目培训方式:
系统学习 专业指导
本公司所授此项技术主打正宗的肉蟹煲,老师手把手教学,学员自己亲自动手操作,反复学习,学会为止,不限定学习时间。
肉蟹煲项目培训时间:
随到随学 学会为止
食为先学校教学时间为:8:30-18:00,节假日不放假,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每周六日学习),学员学会为止。(本项目正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定)。