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广州中式烹调师班

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上课时段：详见内容

课程特色：

学习中式烹调师班结束后，即可在本学校参加考核，考核合格，将获得劳动和社保部颁发的《中华人民共和国职业技能资格证书》（即等级证）全国承认，就业、开业、出国、公证均有效，美容可核发澳洲国际美容师证。

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400-660-3310

课程详情

广州中式烹调师班

学习内容

一、基本功（刀工）

1、刀工：三片、三丝

炉灶用具基本操作要领，火候的掌握

2、料头的作用及切配方法

3、预制（馅料）

（猪肉滑、虾胶、牛肉滑、鱼腐的制作过程及要领）

二、粉、面、饭类菜式

4、肉丝炒面、干炒牛河、干烧伊面

5、广州炒饭、咸鱼鸡粒炒饭、豉椒牛肉炒米粉

三、烹调法“炒”

6、韭黄炒蛋、滑蛋炒牛肉、黄埔蛋

7、菜心炒鸡杂、鲜菇炒太牢花、五彩鸡丝、豉椒牛肉

四、烹调法“蒸”

8、冬菇蒸鸡、蒸水蛋、梅菜蒸肉饼

五、烹调法“煎”

9、煎芙蓉蛋、鱼片煎蛋饼、凉瓜煎蛋饼

10、果汁猪扒、煎酿椒子、东江酿豆腐

六、烹调法“扒”

11、肉丝扒郊菜、三宝扒菜胆

七、烹调法“焖”

12、红焖鱼块、板栗焖鸡

八、烹调法“炸”

13、生炸鸡中翼、生炸乳鸽

14、糖醋咕噜肉、吉列鱼块、五柳松子鱼

15、脆炸鲜蔬、拔丝香蕉、牛肉羹

九、烹调法“焗”

16、花雕焗乳鸽、香菠煎焗排

十、烹调法“浸”

17、油浸沙巴鱼、水晶鸡、捞起沙姜鸡

十一、烹调法“油泡”

18、油泡鲜鱿、香滑鱼球

十二、像生拼盘

19、雄鸡报晓、玉扇

学习优势

信心足

本学校属于政府办学机构，以“重信誉、轻盈利”为办学宗旨，收费合理、课程公开，实操为主，**教会，是省劳动厅和市劳动局指定的职业资格证书培训和考核点。

生活配套齐

学校自设空调学员宿舍和娱乐场地，环境优美，宽敞舒适，学习期间提供住宿，并提供全套床上用品，为学员解决后顾之忧。学校位置就在市区中心，交通方便，三分钟到荔湾小食街、五分钟到地铁站、十分钟到上下九步行街。

证书通用

学习结束，即可在本学校参加考核，考核合格，将获得国家劳动和社保部颁发的《中华人民共和国职业技能资格证书》（即等级证）全国承认，就业、开业、出国、公证均有效，美容可核发澳洲国际美容师证。

导师好

全部课程均聘请著名资深专业导师、高级技师、国家职业技能考评员任教，导师们都具有丰富的教学经验，上课时，以活跃的课堂气氛，以国、粤语双语的教学方式，以理论和实践双结合的教学原则，以耐心细致的教学态度，**您全面和熟练地掌握各种理论知识和操作技巧。

专业名师介绍

梁祖森导师

★ 国家职业技能高级考评员，高级调酒师。从事花式调酒行业十多年，工作至今，一直从事酒吧娱乐行业

华建辉导师

★国家职业技能高级考评员，高级烹调技师、高级烧腊师，全国优秀厨师、广东烹饪名师、在星级酒店任烧腊部主厨

朱广辉导师

★国家职业技能高级考评员，中、西式面点技师，热爱烹饪教育事业，具有多年中西式面点教学经验

陈让欢导师

★ 资深高级糖水师傅，从事糖水工作十多年，有极为丰富的教学和经营经验

办学优势

声誉高

本学校是一所集饮食培训于一体的专业培训和考核机构，所开办的培训班目层次丰富，既有适用于就业、出国的培训考证班，也有适用于家庭的烹饪兴趣班，更有由本学校首创的法式点心、水吧、日式料理师、日本居酒屋、糖水炖品、东南亚菜、茶艺、花式抛樽、水果拼盘、小食店创业班、印度薄饼、葱油饼等专业班，这些都受到了社会热烈的响应。本学校采用严格的教学管理制度，教学均以实际操作为主，材料充足，学时**，令您学到最精湛、实用的技艺。

信心足

本学校属于政府办学机构，以“重信誉、轻盈利”为办学宗旨，收费合理、课程公开，实操为主，**教会，是省劳动厅和市劳动局指定的职业资格证书培训和考核点。

导师好+管理人员专业

全部课程均聘请著名资深专业导师、高级技师、国家职业技能考评员任教，导师们都具有丰富的教学经验，上课时，以活跃的课堂气氛，以国、粤语双语的教学方式，以理论和实践双结合的教学原则，以耐心细致的教学态度，**您全面和熟练地掌握各种理论知识和操作技巧。
本学校所有管理人员都考取了国家高级以上职业技能资格和国家中级以上职业指导师资格，具有十分丰富的职业指导能力，既可详细解释学校各学科的学习内容和特点，又可帮助学员选择适合自己的学科。

广州市信息职业培训学校

广州市信息职业培训学校

广州市信星职业培训学校是广州市劳动和社会**局的直属培训机构，主要开展饮食培训考核工作，开办至今，导师耐心的教学态度，班目的实用性和创新性，师资超水准，员工的笑脸和细致的解说，优惠的学费，无一不体现其办学的严谨性和教学的高质量，信星厨艺学校令世界各地（包括日本、委内瑞拉、韩国、德国、美国、泰国、马来西亚等）的学员慕名而来。

学校所有管理人员都考取了国家高级以上职业技能资格和国家中级以上职业指导师资格，具有十分丰富的职业指导能力，既可详细解释学校各学科的学习内容和特点，又可帮助学员选择适合自己的学科。

关于我们

广州市信星职业培训学校

浏览数

3603

课程数

43

校区数

1

广州市信星职业培训学校是一所集饮食培训于一体的专业培训和考核机构，为您提供优质服务，随报随学，循环式上课，学不会或因工作缺课者，可免费再学。[详情]

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