意粉班的学习场地拥有达200平方米的专门实习场地,按星级酒店厨房环境设置,并特别配置了教学实习需要的示范操作场地,使学员能更清楚、直接地观看导师的实操示范
学时两周,随报随学,免费食宿。
重视各类营养成分的搭配组合;选料精细、用料广泛;讲究调味、注重色泽;工艺严谨、器皿讲究
设有专业独立实操室,拥有扒炉、煎炸炉、炸炉、多士炉、烘炉、晒炉、烧烤炉等大型工具及其他专业工具一批,令学员仿似置身在西餐厨房的环境中学习,更利于吸收知识。
1、蕃茄酱汁的制作、茄汁意大利通粉
2、肉酱的制作、肉酱芝士焗意粉
3、意大利焗阔面
4、西班牙海鲜意粉(罗丝粉)
5、芝士白汁海鲜烩意粉、白汁花甲烩直通粉
6、鲜虾粒烩贝壳粉、奶油蛋黄汁烩意粉
7、红粉烩鸡丝蝴蝶粉、红酒牛肉菠菜意粉
8、烟肉白菌炒意粉、黑椒牛柳丝炒意粉
9、日式海鲜炒意大利面、日式海鲜汤意粉
10、中式面鼓肉碎烩意大利面、酸甜鸡柳烩意粉
广州市信星职业培训学校 是广州市劳动和社会**局的直属培训机构,主要开展饮食培训考核工作,开办至今,导师耐心的教学态度,班目的实用性和创新性,师资超水准,员工的笑脸和细致的解说,优惠的学费,无一不体现其办学的严谨性和教学的高质量,信星厨艺学校令世界各地(包括日本、委内瑞拉、韩国、德国、美国、泰国、马来西亚等)的学员慕名而来。
学校所有管理人员都考取了国家高级以上职业技能资格和国家中级以上职业指导师资格,具有十分丰富的职业指导能力,既可详细解释学校各学科的学习内容和特点,又可帮助学员选择适合自己的学科。