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广州素菜班课程

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上课时段：详见内容

课程特色：

通过素菜班课程的培训，普通原材料，做出令人食指大动的菜式。拥有达200平方米的专门实习场地，按星级酒店厨房环境设置，并特别配置了教学实习需要的示范操作场地，使学员能更清楚、直接地观看导师的实操示范。

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课程详情

课程介绍

广州素菜班课程

学时10天学费4180元随报随学安排住宿

教学特点：普通原材料，做出令人食指大动的菜式

场地和设备：拥有达200平方米的专门实习场地，按星级酒店厨房环境设置，并特别配置了教学实习需要的示范操作场地，使学员能更清楚、直接地观看导师的实操示范。

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学习菜式

1 自制素肠、素鸡肉、素肉

2 自制素鸡、素鹅

3 自作素黄鳝、素鱼

4 自作素虾、自作素鲍鱼

5 素烧肥肠、爆炒肥肠

6 锅巴肉片、宫保鸡丁

7 糖醋排骨、香菠咕噜肉

8 龙井素虾仁、白玉丝卷

9 鱼香素肉丝、香酥金沙鸡柳

10（火靠）素鲍鱼、炒腰花

11 脆皮大肠、干锅素肠

12 罗汉斋、普宁栗香、拔丝番薯

13 椰香葡国鸡、黑椒素鸡扒

14 炸枇杷豆腐、吉列肉饼（虾）、蔗香素鸡

15 总结、自选

授课导师

刘敬元

★国家职业技能高级考评员，中国烹饪大师，中式烹调高级技师。从事烹饪工作20多年，具有丰富的实际操作和餐饮管理经验 ★擅长粤菜、川菜、湘菜、小食、拉面、韩国料理、印度薄饼、港式茶餐厅、专业雕花、素菜、各类铁板烧,烤肉烹制；现担任我校高级烹饪讲师

办学优势

声誉高

本学校是一所集饮食培训于一体的专业培训和考核机构，所开办的培训班目层次丰富，既有适用于就业、出国的培训考证班，也有适用于家庭的烹饪兴趣班，更有由本学校首创的法式点心、水吧、日式料理师、日本居酒屋、糖水炖品、东南亚菜、茶艺、花式抛樽、水果拼盘、小食店创业班、印度薄饼、葱油饼等专业班，这些都受到了社会热烈的响应。本学校采用严格的教学管理制度，教学均以实际操作为主，材料充足，学时**，令您学到最精湛、实用的技艺。

信心足

本学校属于政府办学机构，以“重信誉、轻盈利”为办学宗旨，收费合理、课程公开，实操为主，**教会，是省劳动厅和市劳动局指定的职业资格证书培训和考核点。

导师好+管理人员专业

全部课程均聘请著名资深专业导师、高级技师、国家职业技能考评员任教，导师们都具有丰富的教学经验，上课时，以活跃的课堂气氛，以国、粤语双语的教学方式，以理论和实践双结合的教学原则，以耐心细致的教学态度，**您全面和熟练地掌握各种理论知识和操作技巧。
本学校所有管理人员都考取了国家高级以上职业技能资格和国家中级以上职业指导师资格，具有十分丰富的职业指导能力，既可详细解释学校各学科的学习内容和特点，又可帮助学员选择适合自己的学科。

广州市信息职业培训学校

广州市信星职业培训学校是广州市劳动和社会**局的直属培训机构，主要开展饮食培训考核工作，开办至今，导师耐心的教学态度，班目的实用性和创新性，师资超水准，员工的笑脸和细致的解说，优惠的学费，无一不体现其办学的严谨性和教学的高质量，信星厨艺学校令世界各地（包括日本、委内瑞拉、韩国、德国、美国、泰国、马来西亚等）的学员慕名而来。

学校所有管理人员都考取了国家高级以上职业技能资格和国家中级以上职业指导师资格，具有十分丰富的职业指导能力，既可详细解释学校各学科的学习内容和特点，又可帮助学员选择适合自己的学科。

关于我们

广州市信星职业培训学校

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广州市信星职业培训学校是一所集饮食培训于一体的专业培训和考核机构，为您提供优质服务，随报随学，循环式上课，学不会或因工作缺课者，可免费再学。[详情]

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