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学校简介
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西安美味特色美食培训学校

美味学院是专注特色美食短期培训的全国连锁品牌。是一家以特色小吃、面包蛋糕甜品、中西餐、咖啡饮品和美食体验等为主的专业培训学校,为众多学员提供特色餐饮的创就业机会,成就广大烹饪爱好者的人生梦想。

美味学院现已覆盖全国,先后在北京、广州、深圳、成都、西安、重庆、南京、武汉等17个城市设立了分校,形成极具规模的专业研发体系以及全国创就业指导中心网络联盟。

学校特色
学员合照
学校位于西安市碑林区,学院建筑面积730.6㎡,与地铁二号线、五号线无缝对接,交通便利。学院现设有:中餐体验教室1间、私厨体验1间、蛋糕体验1间、西点体验1间、西餐体验1间、私人订制1间、家宴体验1间,共7间教室,同时配有博世家电等高端教学设备。师资配备完善,创业以及教学经验丰富。
学校设置
01

办学理念

西安美味学院隶属于新华教育集团,是西安首家私人订制式教学,专注特色美食短期培训。

02

教学设置

目前课程类别主要分为五大类:中餐、西餐、西点、咖啡饮品、陕西地域小吃,有兴趣班、一个月,二个月创业班,满足不同人群的学习需求。
师资介绍
孙鹏
孙鹏

职称:中式烹调技师,中式面点烹调师,西式烹调师,讲师。

擅长:家宴烹饪制作,粤菜,本地菜,川湘菜,家常菜,精通鲍鱼,海参,燕窝等材料和滋补汤品类制作。

工作经历:2010~2012年,西安Haytt大酒店厨师长,2012~2014年西安Sheraton大酒店主管,2014~2017年西安Westin大酒店厨师长,2017年~至今美味学院特约教师。

所获荣誉:曾担任过海南航空头等舱餐食审查顾问,李锦记研发顾问,西安给力餐饮有限公司技术研发顾问,工作期间接待过多个外国元首和社会名人,获得过丝路之旅烹饪大赛创新奖,被陕西烹饪协会颁发陕西烹饪大师,组织并参与西安市目前为止规模大,人数多的户外餐宴(2016“春回大地”大明宫奔驰车展)。

史小红
史小红

职称:中式烹调技师,中式面点高级烹调师,西式烹调师,高级讲师

擅长:家宴烹饪制作,凉菜制作,热菜制作,食品雕刻,冷盘创意菜制作

工作经历:

2009~2010年 香港天天渔港 热菜副厨

2010~2011年 台州凌霄国际酒店 冷菜副厨

2011~2013年 被贵阳新东方烹饪学院聘请为专职教师

2013~2015年 被陕西新东方烹饪学校聘请为特约教师

2015~2017年 被陕西新东方烹饪学校聘请为教学主管

2017年~至今美味学院特约教师

所获荣誉:

第五届国际乡土菜大赛金奖

“新华杯”第五届全国饭店业职业技能竞赛全国总决赛银奖

第25届中国厨师节烹饪大赛金奖

第四届新东方杯全国烹饪技能大赛特金奖

薛芝俊
薛芝俊

擅长:咖啡拉花、意式咖啡、时尚饮品制作

工作经历:

2010年~2012年 北京都塔斯咖啡连锁店咖啡师
2012年~2014年 北京皇冠假日酒店咖啡师
2015年~2016年 进修调酒咖啡饮品课程
2017年~至今 西安美味学院咖啡饮品讲师

于梦莹
于梦莹

职称: 高级西点师,西式烹调师,高级讲师

擅长:法式甜点制作、创意西点制作、巧克力装饰、大型蛋糕装饰、翻糖蛋糕

工作经历:

2010~2013年 西安Sheraton大酒店 西点师

2013~2014年 西安Westin酒店 领班

2014~2017年 西安Crowne Plaza大酒店 主管

2017年~至今 美味学院西点优秀讲师

李宛烨
李宛烨

职称:西式高级面点师

擅长:裱花、烘焙、法式甜品

从业资历:

2010-2013年 北京香格里拉大酒店西饼房出品总监

2014-2017年 北京华亭国际西点师

2017-至今 西安美味学院西点优秀讲师

白静
白静

职称:中式面点技师、高级讲师

擅长:面点、酒店管理、特色小吃

从业资历:

1996-2014年 德发长酒店 贵宾部经理

2000-2002年 长沙火宫殿 陕西美食制作

2012-2014年 美国纽约万豪酒店 陕西美食制作

2014-2017年 陕西新东方烹饪学校 教师

2017年 至今 美味学院特约讲师

所获荣誉:

2010年 陕西第三届全国饭店职业大赛 金奖、十佳

2012年 陕西第四届全国饭店职业大赛 金奖、十佳

2012年 全国第四届全国饭店职业大赛 特金、技术标兵、十佳

2013年 陕西旅游集团面点大赛 技术榜首

2014年 陕西第五届全国饭店职业大赛西北赛区 金奖

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