美味学院是专注特色美食短期培训的全国连锁品牌。是一家以特色小吃、面包蛋糕甜品、中西餐、咖啡饮品和美食体验等为主的专业培训学校,为众多学员提供特色餐饮的创就业机会,成就广大烹饪爱好者的人生梦想。
美味学院现已覆盖全国,先后在北京、广州、深圳、成都、西安、重庆、南京、武汉等17个城市设立了分校,形成极具规模的专业研发体系以及全国创就业指导中心网络联盟。
办学理念
西安美味学院隶属于新华教育集团,是西安首家私人订制式教学,专注特色美食短期培训。
教学设置
职称:中式烹调技师,中式面点烹调师,西式烹调师,讲师。
擅长:家宴烹饪制作,粤菜,本地菜,川湘菜,家常菜,精通鲍鱼,海参,燕窝等材料和滋补汤品类制作。
工作经历:2010~2012年,西安Haytt大酒店厨师长,2012~2014年西安Sheraton大酒店主管,2014~2017年西安Westin大酒店厨师长,2017年~至今美味学院特约教师。
所获荣誉:曾担任过海南航空头等舱餐食审查顾问,李锦记研发顾问,西安给力餐饮有限公司技术研发顾问,工作期间接待过多个外国元首和社会名人,获得过丝路之旅烹饪大赛创新奖,被陕西烹饪协会颁发陕西烹饪大师,组织并参与西安市目前为止规模大,人数多的户外餐宴(2016“春回大地”大明宫奔驰车展)。
职称:中式烹调技师,中式面点高级烹调师,西式烹调师,高级讲师
擅长:家宴烹饪制作,凉菜制作,热菜制作,食品雕刻,冷盘创意菜制作
工作经历:
2009~2010年 香港天天渔港 热菜副厨
2010~2011年 台州凌霄国际酒店 冷菜副厨
2011~2013年 被贵阳新东方烹饪学院聘请为专职教师
2013~2015年 被陕西新东方烹饪学校聘请为特约教师
2015~2017年 被陕西新东方烹饪学校聘请为教学主管
2017年~至今美味学院特约教师
所获荣誉:
第五届国际乡土菜大赛金奖
“新华杯”第五届全国饭店业职业技能竞赛全国总决赛银奖
第25届中国厨师节烹饪大赛金奖
第四届新东方杯全国烹饪技能大赛特金奖
擅长:咖啡拉花、意式咖啡、时尚饮品制作
工作经历:
2010年~2012年 北京都塔斯咖啡连锁店咖啡师
2012年~2014年 北京皇冠假日酒店咖啡师
2015年~2016年 进修调酒咖啡饮品课程
2017年~至今 西安美味学院咖啡饮品讲师
职称: 高级西点师,西式烹调师,高级讲师
擅长:法式甜点制作、创意西点制作、巧克力装饰、大型蛋糕装饰、翻糖蛋糕
工作经历:
2010~2013年 西安Sheraton大酒店 西点师
2013~2014年 西安Westin酒店 领班
2014~2017年 西安Crowne Plaza大酒店 主管
2017年~至今 美味学院西点优秀讲师
职称:西式高级面点师
擅长:裱花、烘焙、法式甜品
从业资历:
2010-2013年 北京香格里拉大酒店西饼房出品总监
2014-2017年 北京华亭国际西点师
2017-至今 西安美味学院西点优秀讲师
职称:中式面点技师、高级讲师
擅长:面点、酒店管理、特色小吃
从业资历:
1996-2014年 德发长酒店 贵宾部经理
2000-2002年 长沙火宫殿 陕西美食制作
2012-2014年 美国纽约万豪酒店 陕西美食制作
2014-2017年 陕西新东方烹饪学校 教师
2017年 至今 美味学院特约讲师
所获荣誉:
2010年 陕西第三届全国饭店职业大赛 金奖、十佳
2012年 陕西第四届全国饭店职业大赛 金奖、十佳
2012年 全国第四届全国饭店职业大赛 特金、技术标兵、十佳
2013年 陕西旅游集团面点大赛 技术榜首
2014年 陕西第五届全国饭店职业大赛西北赛区 金奖