西点课程
蔓蒂甄选烘焙工作室是一家专业的翻糖蛋糕、法式西点、韩式裱花、私房烘焙等培训工作室,教学至今已有3年半的时间,学员来自全国各地,拥有强大的师资力量及教学经验。课程采用小班式实操教学,课程均为系统综合课程,知识含量丰富,技巧全面,从基础到提升均涵盖在内。位于美丽的西子湖畔,环境优雅,交通便利。拥有弹性定制培训模式的优点,温馨的教学环境,在蔓蒂甄选可以获得丰富的技术教授,开放式的交流互动,高品质的食材**。致力于打造开店实力最强的教育培训工作室,主要开设西点创业全能班、法式甜品班、咖啡饮品班、高级翻糖和韩式裱花班、私房烘焙班。
个人经验:从事西点烘焙行业十余年,有着丰富的市场经营管理经验及西点研发设计能力
擅长:各类法式西点、翻糖、糖艺、巧克力、烘焙、咖啡等。
个人简历:曾多次担任、dior chanel 玫琳凯等世界知名品牌特聘讲师,并将流行元素与西点制作,理念与实践充分融合。曾多次参与国内外各项赛事,多次荣获国内国际赛事大奖。
资格认证:SCA国际咖啡协会教育官&考官 CQIQ-GRADER;SCA高级咖啡师认证、SCA高级萃取认证、SCA高级烘焙认证;威士特杯咖啡师大赛全国总冠 军。
SHAWN到2019刚满十年整,匠心成就了他对行业的见解,无可替代的从业经验能够深入浅出的让学员更好的理解何为咖啡。