项目优势
投资小，回本快，易操作，出餐快，翻台率高，市场需求广，可做商业步行街零食休闲食品，可做菜市场菜肴刚需，可做小区堂食夜宵，可做学院小吃，五平方可开店，一推车可摆摊；
毛豆先生-专业的卤肉美食培训机构
长沙毛豆先生卤味培训学院
创立于2015年，现有实体店铺3家，工业园，社区，校区均有店铺，产品多，口味丰富，四大系列全部倾囊相授，学费5000，随到随学，师傅亲传技艺，无保留教学，学会为止，学习期间包吃不包住，镇上有宾馆！还有800元特惠口水鸡福利！
三大体系
产品特色
纯草本卤制，无防腐剂，无色素，无肉香精，绿色无添加，品类丰富多样，口味齐全；
每一种口味采用不同的草本香料配方，有九种精选的苦香型草本料卤制的酱香味，有十二种芳香型卤制的麻辣口味，有经过反复试验精挑细选出二十二种草本香料卤制的黑鸭甜麻辣口味；
技术优点
告别传统大厨模式，采用数字化教学，无需大厨，无需经验，无需试味，全部量化，标准称量，精细到每一个流程；实体店教学，相对比培训学校更具有实战性，经验更丰富，口味更稳定，成本更低，利润更高，所有配料都是当地自行购买，学完后无需再在总部拿配方！
健康多元的产品，丰富的口味，独具一格的营销策略，留住更多的顾客，锁定回头客源，生意只是顺带的事情，挣钱则是水到渠成！
毛豆先生课程体系
卤牛肉
卤牛肉是指用卤的方法处理出来的牛肉，煮熟煮逶后，颜色棕黄，表面有光泽，无糊焦，不牙碜，酱香味浓，可口。
卤味毛豆
毛豆不但营养味美，并含有多种特殊营养成分。毛豆具有维护健康，保持苗条身材的功能。
秘制卤猪蹄
卤猪蹄是一种美食，主要材料有猪蹄，花生，香料，香菜等，是我国典型的传统熟肉制品，猪蹄营养丰富，含多种胶原蛋白
麻辣藕片
麻辣藕片是由莲藕等为主要食材做成的一道美味可口的小吃，属于湘菜系。
毛豆先生师资风采
吴老师
专业从事卤味近十年，擅长卤味熟食制品，秉承卤菜草本配方理念，不添加任何香精、色素、防腐剂等。酷爱研究各类零食辣卤技术，拜访学习各地卤味，吸收各家之长，取其精华，与时俱进的不断改良口感和推陈出新，无论何种创新，都坚持健康、绿色、无添加的良心烹饪技术，受到广大食客的好评。
优美环境 舒心教学
