什么是研磨以及主要的研磨方法、研磨机器的类型、什么可以影响咖啡豆研磨的一致性、新鲜研磨对萃取的影响及萃取比例、研磨刻度与接触时间研究、温度对冲煮的影响、什么会影响萃取、水质读数以及使用正确的水质、基本的冲煮原理、不同的冲煮方法及研究、咖啡和水的比例研究。
什么是研磨以及主要的研磨方法、研磨机器的类型、什么可以影响咖啡豆研磨的一致性、新鲜研磨对萃取的影响及萃取比例、研磨刻度与接触时间研究、温度对冲煮的影响、什么会影响萃取、水质读数以及使用正确的水质、基本的冲煮原理、不同的冲煮方法及研究、咖啡和水的比例研究、过滤方法研究、冲煮黄金萃取比例标准、了解咖啡冲煮控制图、认识测量工具如TDS,Mojo等等、黄金萃取比例表的运用。
课程时长
2天
学费
1680元
Q-GRADER
SCA ROASTER中级
SCA BARISTA高级
人力资源企业实训指导师资认证
国家咖啡师中级认证
华一帆 CASPER
上海PCA训练营负责人
OATLY签约拉花导师
SCA BARISTA高级
SCA BREWING高级
SCA SE NSORYSKILLS中级
SCA GREENB EAN中级
Q-GRADER
PCA咖啡拉花大师专业级认证
PCA咖啡拉花大师评委认证
全国供销社中国高级咖啡师认证
SCA AST全科授权认证导师
SCA BARISTA高级
SCA ROASTER高级
SCA BREWING高级
SCA GREENBEAN高级
SCA SENSORYSKILLS高级
Q-GRADER SCAA国际咖啡鉴定师
SCI咖啡鲜果加工处理高级认证
国家高级咖啡师
国家咖啡师比赛裁判员
上海仟盛咖啡职业技能培训有限公司,是由全球精品咖啡行业协会SCA全科授权认证导师及协会成员所创立的团队,拥有人社部办学许可,开设政府补贴咖啡师职业等级认证五、四、三级培训课程、SCA、PCA全科课程、以及Q-GRADER国际认证课程。从原产地到终端深耕多年,与诸多相关领域合作发展,致力于精品咖啡从生豆的挑选烘焙与品控,到咖啡职业技能培训,线上线下同时为咖啡爱好者及从业者提供学习、交流与分享的平台,并不断探索咖啡的无限可能。