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武汉重庆酸辣粉培训课程

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课程特色:

学习内容:原汤酸辣粉、红汤酸辣粉、荷包蛋酸辣粉、牛腩酸辣粉、肥牛酸辣粉、肥肠酸辣粉、三鲜酸辣粉、酸辣河粉等。

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400-660-3310
课程详情
武汉重庆酸辣粉培训课程
课程简介

1:原汤酸辣粉、红汤酸辣粉、荷包蛋酸辣粉、牛腩酸辣粉、肥牛酸辣粉、肥肠酸辣粉、三鲜酸辣粉、酸辣河粉等。

2:精美开胃菜制作等

3:虎皮鸡蛋制作、卤香干制作、卤香、卤莲藕、精美海带丝制作等。

课程安排
01

讲述酸辣粉的发展史及特色特点。

02
参观酸辣粉的制作流程。
03

泡粉及熬汤,酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。

04
红油制作,香脆花生、香脆黄豆制作。
05

肉沫、芽菜榨菜炒制技术。

06
调味配料、鲜酸汁的制作。
07

肥牛、肥肠、羊肉、荷包蛋酸辣粉制作方法。

08
肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。
教学现场
授课现场
授课现场
实操现场
实操现场
师资信息
余元强

余元强

陈师傅
陈师傅
机构简介
机构门面
武汉匠人餐饮培训机构

匠人集团是一家专注于餐饮技术培训、招商连锁、门店运营服务的餐饮创业服务型公司,旗下直营【聚香德小吃培训学校】,深耕餐饮技术研发、小吃培训10年以上,每年培训小吃创业者上千名。将湖北特色小吃“热干面”、“三鲜豆皮”等培训项目做到全国首一。

成功孵化江城品润热干面、江城小梅园、元氏三鲜豆皮、武汉黑鸭等多个餐饮品牌,拓展门店合计多达上千家。

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办公环境
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环境展示
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关于我们
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课程数
18
校区数
1
匠人集团是一家专注于餐饮技术培训、招商连锁、门店运营服务的餐饮创业服务型公司,旗下直营【聚香德小吃培训学校】,深耕餐饮技术研发、小吃培训10年以上,每年培训小吃创业者上千名。[详情]

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