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武汉广式糖水培训课程

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广式糖水是广东地区汉族甜品小吃的总称,属于粤菜系。种类十分多样,例如红豆沙、莲子糖水等等。广式糖水突出的点除了好吃,另一个就是种类繁多。

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武汉广式糖水培训课程
广式糖水

广式糖水是广东地区汉族甜品小吃的总称,属于粤菜系。种类十分多样,例如红豆沙、莲子糖水等等。广式糖水突出的点除了好吃,另一个就是种类繁多。糖水的基本制作方法就是把一些下火的材料加水和糖一起煮,十分消暑,为广东人喜欢的小吃。糖水既可以作为中式饭食后的甜品,也可以作为夜宵的小品,可以为人们带来愉快的心情。
广式糖水的食材因时而异,充分发挥生活智慧,广府人兼容中外食材,博取各家之长,创造出四百多款广式糖水。例如冬天体寒,可以加点姜片、红糖来暖胃中和;而到了盛夏燥热易上火,可以加点绿豆莲子降火祛湿,冰些牛奶糖水刺激又解渴。广东人爱喝奶,并且能充分自给自足。

行业前景

广式糖水行业正在迅速发展,并展现出广阔的市场前景。首先,广式糖水不仅在广州的大街小巷遍地开花,还走出广东,甚至发展到国外。数据显示,从2011年起,我国甜品门店数量开始爆发,到2019年甜品门店注册量达16661家。

其次,随着新式糖水店的出现,这些店家很好地保留了老广糖水的口味,同时用“网红”“国潮”的标签吸引年轻人来喝糖水。这也使得糖水有机会走出广东、走向全国,成为年轻人对甜食的新选择。

此外,糖水店也需要紧跟时代步伐,抓住外卖市场的快速增长机遇。比如茶饮行业每年外卖点单量以50%的速度递增,糖水店也可以借此东风,发展外卖业务。

课程内容
01>

西米椰汁露、养生芝麻糊、花生莲子羹、香糯汤丸、清火龟苓膏、清爽红豆沙、消火绿豆沙、雪耳糖水、布丁金钻、蜂蜜烧仙草、八宝粥糖水、清补凉、马蹄糖水、木瓜糖水、红枣糖水、莲子糖水、桂圆滋补糖等

特色糖水类
02>
生磨芝麻糊、生磨花生糊、生磨核桃糊、芝麻糊汤圆、紫薯经典、香芋薏米湖、香芋圆满、桂花姜茶煮丸子、桂花汤圆糊等
健康养生类
03>
白莲雪耳炖木瓜、百合莲子炖川贝、百合莲子炖木瓜、冰糖雪耳炖木瓜、川贝炖雪梨、南北杏炖木瓜、椰汁木瓜吨雪蛤、银杏雪耳炖木瓜、原只木瓜炖雪蛤、红豆莲子百合等
美容养颜类
04>

百香沙冰、鲜榨香蕉沙冰、青苹果沙冰、鲜榨玉米沙冰、草莓鲜榨沙冰、柳橙沙冰、哈密瓜沙冰、分层彩虹沙冰

慕斯沙冰类
05>
柠檬清新果汁、黄金柳橙果汁、青苹果果汁、水蜜桃果汁、哈密瓜果汁、甜蜜草莓果汁、亲亲芒果果汁等
炫彩果汁类
师资介绍
陈师傅
陈师傅
王洪
王洪老师
武汉匠人餐饮培训机构
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匠人集团是一家专注于餐饮技术培训、招商连锁、门店运营服务的餐饮创业服务型公司,旗下直营【聚香德小吃培训学校】,深耕餐饮技术研发、小吃培训10年以上,每年培训小吃创业者上千名。将湖北特色小吃“热干面”、“三鲜豆皮”等培训项目做到全国首一。

成功孵化江城品润热干面、江城小梅园、元氏三鲜豆皮、武汉黑鸭等多个餐饮品牌,拓展门店合计多达上千家。

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匠人集团是一家专注于餐饮技术培训、招商连锁、门店运营服务的餐饮创业服务型公司,旗下直营【聚香德小吃培训学校】,深耕餐饮技术研发、小吃培训10年以上,每年培训小吃创业者上千名。[详情]

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