上海包子制作培训课程,老师手把手一对一教学,理论+实践结合学员亲自动手操作,反复练习,不限定学习时间、学会为止0基础也能让你成为美食制作高手!
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
1.专业老师实战示范,讲解技术,
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算、设备等。
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
从事餐饮行业18余年
中国小餐饮创业交流大会“创新大师”
曾任极晶轩餐饮面点部产品总监及研发总监
自主创立“自家小院”品牌井稳步经营!
自主研发七彩生煎等70余款美食皆受市场认可
擅长中式面点/中式糕点等制作技艺/精通成本核算
运营理念:
宁愿辛苦-阵子,不要辛苦一辈子!
上海明顶正餐饮管理有限公司(“明夫人”)是一家小吃研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展餐饮企业,我们所有小吃项目,既可固定开店,又可流动经营,四季经营。
明夫人以倡导”传统与时尚,美味与健康”的饮食新文化为己任,秉承” 诚信、创新、专业、务实”的经营理念,致力于传统特色小吃、地方名优小 吃、甜点饮品、咖啡调酒、欧美特色餐饮、西餐西点、东南亚特色饮食等技 术及文化开发和研究,目前开发的项目在市场广为运用已达500余种。
布鲁克林是明夫人旗下品牌,主打西点咖啡、饮品,可以学习各种裱花蛋糕、港式、欧式西点甜品、芝士类甜品、韩式水果蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕,法式甜品等制作技术。学生毕业后能制作提拉米苏、泡芙、比萨、蛋挞等高级酒店宴席流行西点精品,调制时尚冷、热饮。教学过程中实习"名师一对一同步专业教学", 由国家评委、中国烘焙大师等名师组成的实力雄厚的教学团队,一对一指导学生,强势的教学实力让您轻松学西点技术!以"实践为主,理论为辅"(实践课程占90%,理论课程占10%),学生实习一人一套模具、转台,独立实践操作,全面提升学生的西点专业素质。