与之形成鲜明对比的则是烘焙人才的培养却跟不上行业的急剧发展,未来这个市场人才缺口将继续扩大,预计有150-360万之众。
故此,好不好找工作就不言自明了!
深圳高级面学培训课主要学习吐司教学,日式教学,软欧教学,丹麦教学,三明治教学,美式教学,法学,面种教学,馅料教学, 面团教学等内容。专业师资悉心指导,专业培养烘焙师为目标
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机器的使用注意事项、机器分类、设备的维护、常见工具工作台的作用、设备的使用方法、烤箱的分类与区别、烤盘的分类、发酵箱的使用要素、厨师机速度的要求、原料的认识、粉类的分类、面包使用基础原料、开酥机的认识、模具的分类和区别、烘焙油类的区别和使用。
吐司教学
提子吐司、黑裸吐司、红豆吐司、杂粮吐司、牛奶方包、全麦方包、抹茶吐司、蔓越莓吐司、吐司的整形手法、吐司的打法方法、吐司的烘烤、吐司切件。
日式教学
菠萝油、芝士烧、毛毛虫、港式菠萝包、网红奶酪包、沙拉肉松包、蓝莓高钙、梦幻甜甜圈、全麦维也纳、德式香肠、面团的比例要求、甜面团的制作练习、配方换算、造型手法。
软欧教学
火龙果软欧、德式黑麦核桃软欧、达乐、夏巴塔、伯爵夫人、霸气榴莲王、霸气榴莲王、布里欧修、软欧的夹心制作、软欧的制作要点、各种造型的手法要求、软欧的储存方式。
丹麦教学
声颂培根、手撕包、丹麦迷你肠仔、双色牛角、丹麦杏仁牛角、起酥的造型要求、枫糖唱片、开酥的手法要求、盐之花牛角、开酥的手法技巧、起酥面包的整形、开酥机器的使用。
三明治教学
煸烤鸡肉三明治、公司三明治、明治的搭配方法、夹馅的制作。
美式教学
全麦贝果、蔓越莓贝果、杂粮贝果、原味贝果、学员操作练习、多种口味贝果的制作、贝果的细节要求。
法学
法棍、披萨教学、法式小披萨、碱水学、碱水面包。
面种教学
小麦种、天然面种、葡萄种、鲁邦种、法国老面种、汤种、酸奶老面种、中种。
馅料教学
红豆馅、菠萝油、奶酥馅、香芋馅、卡斯达馅、墨西哥馅、脆皮杏仁馅、高钙皮、奶酪馅、香蒜馅、酸奶馅、麻薯馅、声颂皮、芝士奶昔馅、咖喱馅、丹麦菠萝皮、维佳奶油馅、各种馅料的制作。
面团教学
甜面系列、甜面团制作(直接法)、调理面团制作、甜面团制作(老面法)、丹麦面团制作、特色面团制作、盐面团制作、吐司面团制作、烫种面制作、软欧包面团制作、甜面团制作(中种法)、甜面团制作(烫种法)。
创业、开店指导,推荐就业;
实操教学,小班授课,学会为止;
师资力量雄厚,课程内容丰富实用;
一次性收费,中途没有二次收费;
材料设备齐全,学习效果更好;
随到随学,灵活开班,时间自由;
到校体验,免费试学;
2年内免费复训,终身免费更新产品。
深圳奈斯西点烘焙机构多年从事烘焙培训和新品研发工作,有着多年实体门店创业成功案例,高效帮助学员成功创业。多年来已毕业的学员分布各地开店、就业,成功率达90%以上。主要开设课程有烘焙面包培训、蛋糕裱花培训、西点法甜培训、韩式裱花培训、翻糖培训、咖啡奶茶培训。带你全面了解奈斯西点烘焙学院服务至上,技术至上的西点烘焙专业技术学院。
名企合作,毕业推荐就业
免费试学,满意后报名
开店创业提供设备/材料供应商
终身产品更新,3年免费复训
真材实料教学,学会为止