本课程传授裱花的种类主要有韩式奶油霜裱花、豆沙裱花、卡通类,学时为15个学时日,有专业的裱花教师手把手进行授课指导,教学内容丰富多样。
本课程传授裱花的种类主要有韩式奶油霜裱花、豆沙裱花、卡通类,学时为15个学时日,有专业的裱花教师手把手进行授课指导,教学内容丰富多样。
韩式奶油霜(玫瑰花、五瓣花、叶子)韩式裱花(大丽菊、小雏韩式裱花、兰盆菊、非洲菊、向日葵)韩裱杯子蛋糕、整款奶油霜蛋糕等
学制
约3周课程
学时
高级西点讲师
履历:
6年烘焙经验;师从资深行业讲师,学习传统法甜及韩式裱花;成立工作室自创品牌;山东烘焙职业技能大赛一等奖 Fly Show裱花大赛特等奖;知名西饼屋裱花讲师
荣誉:
山东烘焙职业技能大赛一等奖;Fly Show裱花大赛特等奖
工作经历:
2016–2017年成立甜品工作室自创品牌;2017–2018年负责多家甜品店市场调查和新品研发,活动策划;2018–2019年负责店长培训和店面人员管理及蛋糕款式研发。
擅长:
自然系韩式裱花、法甜及蛋糕款式研发。
山东欧米奇西点西餐学院(ShanDong omick western catering college)隶属于中国东方教育集团(国内一家在香港上市的职业教育集团),是集团在西点西餐培训领域创办的高端品牌。
山东欧米奇西点西餐学院开设烘焙甜点、西餐料理、精品调酒、咖啡饮品等专业。培养技能全面的甜品师、西餐料理师、咖啡师、调酒师以及西点行业经营管理与创业人才。
欧米奇自品牌成立以来,受到了社会各界的充分肯定和赞誉。凤凰卫视集团·凤凰网授予欧米奇西点西餐教育2018-2019年度华人影响力职业教育品牌,腾讯网授予欧米奇西点西餐教育2020年度社会信赖职业教育品牌等诸多荣誉。山东欧米奇西点西餐学院秉承“大师之道,情益求精”的办学理念,不断精进教学,专注产品研发,我校师生在各大专业赛事中获得瞩目成绩。