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广州咖啡饮品特调精品培训班

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上课时段: 详见内容
课程特色:

课程主要学习咖啡原料及设备用具的讲解、花式咖啡的拉花技能学习、意式咖啡的制作、精品咖啡的制作、气泡水制作、酒精饮品制作等专业内容,资深讲师授课指导。

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400-660-3310
课程详情
广州咖啡饮品特调精品培训班
课程介绍

本课程主要学习咖啡原料及设备用具的讲解、花式咖啡的拉花技能学习、意式咖啡的制作、精品咖啡的制作、气泡水制作、酒精饮品制作等专业内容,由资深讲师教学指导,10%理论+90%实践。

职业简介
咖啡师
咖啡师,是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的专业制作咖啡的服务人员。约从1990年开始,意大利文采用Barista 这个字来称呼制作浓缩咖啡(Espresso)相关饮品的专家。
发展前景

随着国民经济水平的提高和消费水平的进步,咖啡师在我国已经成一为一项综合性强的职业。除去基本的咖啡饮品制作外,还要求掌握一些其他的包括奶茶、果汁、混合饮料、鸡尾酒、西式面点、西式简餐等产品的制作方法。在面对的顾客多元的消费需求时,咖啡师更多的是处于一个餐饮专家的角色,通过现场产品的制作和语言的沟通,向顾客传达更符合现代健康饮食标准的消费观念。
经济条件和消费水平的提高促使人们更乐意享受生活的乐趣,所以在这样的情况下,人们更愿意走入咖啡厅和朋友们一起谈谈心聊聊天,所以像咖啡厅这种休闲娱乐场所是很受人们欢迎的。在这种背景下也带动了咖啡师行业的发展。
与此同时在门店的经营管理方面,咖啡师作为产品的生产者,与顾客直接沟通的第 一人,在很多时候作为门店经营决策中的重要参与者参与到门店的管理中去。在实际生活中,咖啡师这一职业的发展方向在后期也逐步向店长、管理岗位延伸。

适合人群

想开咖啡厅、休闲咖啡店、特调饮品带你者;
咖啡爱好者;在行咖啡师,巩固知识技能加强;

课程内容
上课时间:09:00-12:00,13:30-16:30


咖啡原料及设备用具的讲解

花式咖啡的拉花技能学习(花形:心,树叶,蝴蝶形,兔子)

意式咖啡的制作(浓缩,卡布,拿铁,摩卡,焦糖玛奇朵,康宝兰,维也纳,爱尔兰)

精品咖啡的制作(手冲,摩卡壶,虹吸壶,比利时)

气泡水制作(蓝柠气泡水、清柠气泡水、榛子莓果啤酒)

酒精饮品制作(榛子莓果啤酒、莫西多、莓丽冻人、醉迷情人)

资深讲师
吴贤昭
吴贤昭

擅长:意式咖啡/精品咖啡/咖啡拉花

荣誉:

美国SCAA精品咖啡协会专业认证讲师

中国创意饮品大赛组成员

履历:

2010年获得“咖啡大师”证书

2011年赴云南咖啡基地学习咖啡知识

2016年任优美西点特级咖啡讲师

李雅静
李雅静

擅长:美式咖啡/精品咖啡

擅长咖啡的甄别、鉴赏、调制、研究,且精通各类花式咖啡及手工精品咖啡。

荣誉:

咖啡师

世界咖啡协会(WCE)国际评审

SCAA美国精品咖啡协会QGRADER品质鉴定师

SCAC中国特种咖啡协会荣誉会员

T.C.A台湾咖啡协会荣誉会员

WCE世界盃拉花大賽评审

WLAC世界咖啡拉花艺术大赛中国区评审

WBC世界咖啡大师台湾区评审

教学优势
师资力量雄厚。学校拥有来自全球的外教,同时也汇聚了国内西点行业的大师、大厨,融合中西方文化,以的师资组合,紧密结合市场,开设了西点、咖啡等多个国际主流法式培训专业,实行“名师一对一同步专业教学”。学生毕业后,能胜任星级酒店、大型连锁西点屋等的各类烘培工作,并能具备独立开店、营销策划等方面的能力。
学员作品
就业优势

我院合格毕业生推荐就业,全部推荐至咖啡厅,咖啡学院,国际咖啡馆等。

我院对毕业学子实行跟踪服务,拓展就业平台,优化就业情况。

教学环境
教室走廊
上课教室
关于我们 / ABOUT US
广州优美西点烘焙职业培训中心
学校简介
广州优美西点烘焙职业培训中心是面向全球招生、专注法式西点教育的高端培训机构。硬件设施完备。学校座落于广州市白云区,海珠区;环境优雅,交通便利,硬件设施完备,以简洁的欧式风格打造DIY体验馆、咖啡主题馆、面包工坊、烘焙房、裱花厅等国内的教学环境。
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广州优美西点烘焙职业培训中心是面向全球招生、专注法式西点教育的高端培训机构,以简洁的欧式风格打造DIY体验馆、咖啡主题馆、面包工坊、烘焙房、裱花厅等国内的教学环境。[详情]

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