想开咖啡厅、休闲咖啡店、特调饮品带你者;
咖啡爱好者;在行咖啡师,巩固知识技能加强;
课程主要学习咖啡原料及设备用具的讲解、花式咖啡的拉花技能学习、意式咖啡的制作、精品咖啡的制作、气泡水制作、酒精饮品制作等专业内容,资深讲师授课指导。
本课程主要学习咖啡原料及设备用具的讲解、花式咖啡的拉花技能学习、意式咖啡的制作、精品咖啡的制作、气泡水制作、酒精饮品制作等专业内容,由资深讲师教学指导,10%理论+90%实践。
随着国民经济水平的提高和消费水平的进步,咖啡师在我国已经成一为一项综合性强的职业。除去基本的咖啡饮品制作外,还要求掌握一些其他的包括奶茶、果汁、混合饮料、鸡尾酒、西式面点、西式简餐等产品的制作方法。在面对的顾客多元的消费需求时,咖啡师更多的是处于一个餐饮专家的角色,通过现场产品的制作和语言的沟通,向顾客传达更符合现代健康饮食标准的消费观念。
经济条件和消费水平的提高促使人们更乐意享受生活的乐趣,所以在这样的情况下,人们更愿意走入咖啡厅和朋友们一起谈谈心聊聊天,所以像咖啡厅这种休闲娱乐场所是很受人们欢迎的。在这种背景下也带动了咖啡师行业的发展。
与此同时在门店的经营管理方面,咖啡师作为产品的生产者,与顾客直接沟通的第 一人,在很多时候作为门店经营决策中的重要参与者参与到门店的管理中去。在实际生活中,咖啡师这一职业的发展方向在后期也逐步向店长、管理岗位延伸。
想开咖啡厅、休闲咖啡店、特调饮品带你者;
咖啡爱好者;在行咖啡师,巩固知识技能加强;
咖啡原料及设备用具的讲解
花式咖啡的拉花技能学习(花形:心,树叶,蝴蝶形,兔子)
意式咖啡的制作(浓缩,卡布,拿铁,摩卡,焦糖玛奇朵,康宝兰,维也纳,爱尔兰)
精品咖啡的制作(手冲,摩卡壶,虹吸壶,比利时)
气泡水制作(蓝柠气泡水、清柠气泡水、榛子莓果啤酒)
酒精饮品制作(榛子莓果啤酒、莫西多、莓丽冻人、醉迷情人)
擅长:意式咖啡/精品咖啡/咖啡拉花
荣誉:
美国SCAA精品咖啡协会专业认证讲师
中国创意饮品大赛组成员
履历:
2010年获得“咖啡大师”证书
2011年赴云南咖啡基地学习咖啡知识
2016年任优美西点特级咖啡讲师
擅长:美式咖啡/精品咖啡
擅长咖啡的甄别、鉴赏、调制、研究,且精通各类花式咖啡及手工精品咖啡。
荣誉:
咖啡师
世界咖啡协会(WCE)国际评审
SCAA美国精品咖啡协会QGRADER品质鉴定师
SCAC中国特种咖啡协会荣誉会员
T.C.A台湾咖啡协会荣誉会员
WCE世界盃拉花大賽评审
WLAC世界咖啡拉花艺术大赛中国区评审
WBC世界咖啡大师台湾区评审
我院合格毕业生推荐就业,全部推荐至咖啡厅,咖啡学院,国际咖啡馆等。
我院对毕业学子实行跟踪服务,拓展就业平台,优化就业情况。