培训时间
学习时间1-3周左右,视个人情况而定。
重庆英式翻糖专业培训班对英式翻糖知识详细了解,对英式翻糖设备、工具的认识、**在此基础上创新。零基础、有经验者都可学习,小班教学,定期开班,循环授课,时间不限,学会为止
英式翻糖培训经常被用来装饰蛋糕和糕点的表面。这是一种工艺性很强的蛋糕。它不同于我们通常吃的奶酪或奶油蛋糕。它是以蔗糖为主要原料,取代普通的鲜奶油,覆盖蛋糕体,并用各种糖塑花卉、动物等装饰而成。蛋糕和装饰品一样精致华丽。因为它比用鲜奶油装饰的蛋糕贮存时间长,而且美观、立体、易成型,而且在形状上有较大的发挥空间,所以在国外是一种流行的蛋糕,也是一种经常用于婚礼和周年纪念的蛋糕。
机器设备的介绍和操作方式
各类原料的讲解和使用技巧
原料的采购和讲解
各类英式翻糖的制作手法讲解示范
优嘉烘焙,是一家技术研发、教育培训、开店指导为一体的培训机构,隶属于香港优嘉烘焙培训学院,是公司在中国内地针对西式餐饮而成立的连锁烘焙培训品牌。优嘉餐饮管理有限公司在重庆、广州等地开办了优嘉(重庆)优嘉(广州),主要培训项目有高级西点、欧式面包、英式翻糖、法式甜品、奶油裱花,韩式裱花,网红甜品饮品。
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学院秉承“用心才能创新,竞争才能发展”的企业理念,遵循企业使命,培养了无数优秀的西点创业者,始终贯彻“务实、创新、开放、协作”的企业价值,对学员全程服务,并且不断融入实践教学,努力打造出个性鲜明、文化深刻的品牌形象,是优嘉长远的发展目标。