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重庆早餐包点制作全能培训班

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课程特色:

重庆早餐包点制作全能培训班专业老师一对一的实战示范,讲解技术。老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

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关于早餐
早餐又叫早点、过早、早饭,是指在早上享用的餐。一般集中在早上六点至八点。 世界各地的早餐食品均有不同,通常都以谷类食物为主,配上牛奶、咖啡、粥等。早餐不建议吃腌的食物,因为腌的食物中可能存在着危险的物质——亚硝胺,会导致一些食道、肝的疾病。
餐饮行业为什么选择早餐?

1、开早餐店,靠勤奋就能挣钱。厨师技能、餐品口味、就餐环境对早餐店的影响都不算很大,新手开早餐店,只要勤奋就能挣钱。毕竟开早餐店需要很早起来,而大部分人都无法持之以恒,因此只要一上手就容易赚钱。

2、小投入好调头。比如说做一个早餐摊,凳子和桌子都不是必需品,打包走人,不仅省了租金,还剩了清理桌面的精力。同时,早餐需要的员工少,2个人就能服务几百人,操作灵活!

3、单价低利润高。比如说一个卖包子的,馒头都卖1元一个,一锅馒头均摊下来成本还不到2毛钱,一天卖500个馒头,净利润就400元,只卖馒头一个月就能挣上万元。
4、技术门槛低,消费者要求也不高。比如说炸油条的,在网上搜教程,很快就能学会,在家也能做出来。开早餐店不需要从业者是大厨,只要开门哪怕卖馒头,也会有生意。
5、客户粘性高,复购率高,只要没有什么健康问题,老客户一般不离不弃,反正早餐种类也就那么几样,没有特别多的选择。

适合人群
适合对早餐技术培训感兴趣,想开早餐技术培训店的创业者、小本创业、大学生创业、农民致富等人群报名学习。
教学优势
可欣餐饮从业20年,实践经验丰富,知识体系全面,操作技术过硬,经营理念明确,拥有星级师傅、专业的技术团队;始终坚持以“创新、诚实、专业、品质、感恩”为理念,坚持以客户百分百满意为中心,提供全、适合、具特色的餐饮及小吃一条龙服务。公司响应国家倡导的“大众创业,万众创新”的号召,积极搭建创业平台,培养青年创业、自主创业、解决下岗职工的就业问题,努力培养有志青年实现自己的梦想,将公司打造成创业培训基地。
开设课程及内容
01

石磨肠粉技术培训课程

1. 大米的选择:了解米的特性、针对不同地区水和米的比例;

2. 熟油的制作:食用油的选择、食材的讲解;

3. 汤汁的制作:材料的选购、材料作用及配比各类汤汁讲解;

4. 米浆的制作:米和水的比例,磨浆的讲解、添加材料作用及比例;

5. 配菜搭配:各类配菜的选择、搭配、处理、蒸制方法;

6. 肉类海鲜腌制:原料的选择、处理的方式、腌制材料的讲解;

7. 肠粉的蒸制:讲解蒸制时间长短、添加不同配料时的蒸制方式。

02

营养早餐粥培训课程

可欣早餐粥系列全套技术培训,秘制配方无条件全部传授。鱼片粥、猪肉粥、皮蛋粥、猪肝粥、肉蟹粥、蔬菜粥、海鲜粥、冰糖莲子粥、鲜菇海鲜粥、萝卜火腿粥、南瓜粥、绿豆粥、八宝粥等。
03

特色豆浆制作技术

将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。

04

包子馒头制作

可欣包子馒头系列全套技术培训
05

小笼包技术培训课程

06

手撕包制作

07

特色叉烧包制作

08

健康油条培训课程

1. 面粉、发酵粉的选择;

2. 和面、发面的流程与标准;

3. 油条的制作方法;

4. 油条的炸制;

5. 油的回收利用。

学校简介
学校环境

重庆可欣餐饮管理有限公司(简称:可欣餐饮)是一家近20年专门从事食品研究与技术开发、餐饮咨询与策划服务、餐饮文化研究及技术开发,餐饮技术转让、食品加工技术咨询及技术转让为一体的综合性餐饮创业培训基地。以传承中国传统的饮食文化精髓,传承祖先秘方、现代秘笈、祖 传与现代结合新配方,展现美食独特烹制技术为宗旨;以倡导“传统与时尚,美味与健康”的饮食新文化为己任,专心致力于饮食文化的传播与推广。

可欣餐饮从业20年,实践经验丰富,知识体系全面,操作技术过硬,经营理念明确,拥有一 流的星级师傅、专业的技术团队;始终坚持以“创新、诚实、专业、品质、感恩”为理念,坚持以客户百分百满意为中心,提供全、适合、具特色的餐饮及小吃一条龙服务。

公司响应国家倡导的“大众创业,万众创新”的号召,积极搭建创业平台,培养青年创业、自主创业、解决下岗职工的就业问题,努力培养有志青年实现自己的梦想,将公司打造成创业培训基地。

优美环境
学校设备
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学校环境
关于我们
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课程数
9
校区数
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重庆可欣餐饮管理有限公司(简称:可欣餐饮)是一家近20年专门从事食品研究与技术开发、餐饮咨询与策划服务、餐饮文化研究及技术开发,餐饮技术转让、食品加工技术咨询及技术转让为一体的综合性餐饮创业培训基地。[详情]

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