牛排
吃牛排讲究火候,而并非享受酥烂口感,这也是在西餐中炖牛肉和煎牛排的区别。另外,餐具也会影响牛排的口味。吃牛排的刀要锋利,在吃牛排前要先查看一下刀齿是否分明清晰。除此以外,配汁对牛排口味的影响也很大。
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