学习原料、配料、设备
系统学习杭州小笼包原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
深圳正宗杭州小笼包制作培训班教导学员专业正宗的杭州小笼包制作方法,课程内容包括招牌鲜肉的制作、小笼包的捏制手法练习、蒸笼的使用等等。
注重学员的评价,荣获众多学员的口碑认可;
教理论,重实践,反复练习,学会为止;
系统学习杭州小笼包原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
系统学习不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握
系统学习杭州小笼包面点制作基本手法和肉馅料的调制以及蒸制火候把握
系统学习杭州小笼包原料采购、存放、保鲜技术;