酒店西餐专业
包含西餐,面包烘焙,甜品,咖啡饮品,翻糖、拉糖、巧克力塑形以及美术设计等课程,同时穿插学习蛋糕装饰和一门语言课程,全面拓宽学员视野,提升综合实用学习技能,丰富学员知识面,全线提升学员市场竞争力。
苏州全日制西餐专业大专招生,包含西餐,面包烘焙,甜品,咖啡饮品,翻糖、拉糖、巧克力塑形以及美术设计等课程,同时穿插学习蛋糕装饰和一门语言课程,全面拓宽学员视野,提升综合实用学习技能,丰富学员知识面,全线提升学员市场竞争力。
师资力量
潘政
西餐系主任,中国餐饮业高级职业经理人,
多项大型行业赛事专业评委,曾任香格里拉、华美达等星级酒店 行政总厨
技术特长:传统西餐制作,法餐,德餐
上课风格:严谨而不失幽默
丁玉坤
面包系黑领教师,二级糕点、面包烘焙师,15年行业实战经验,曾担任金满、伊百诺、蜜雪儿等食品公司技术总监
技术特长:擅长天然酵母、欧包、软欧、日式料理面包的制作
上课风格:技巧型教学风格。
张丽
蛋糕装饰系主任,荣获“盼盼杯”蛋糕装饰比赛银奖、FHC翻糖比赛铜奖
担任国内多项大型职业技能竞赛特邀裁判长
参与出版《创新陶艺》等奶油霜蛋糕类书籍十余册
技术特长:裱花专业全能
上课风格:灵活,有趣
苏州王森西点烘焙培训学校始于1993年,以西点、西餐、咖啡技能培训为核心,专注咖啡西点西餐技术研发,致力于打造将技能研发、人才培养、企业需求连接的人循环生态链,为更多职业技术人提供更多机会可能。
依托自身行业深耕优势经验资源吸引500+世界名师,2000+精英师资,培养更多职业人才,带领他们走向世界舞台,推动中国西点西餐教育行业发展,成为中国职业技能教育界的先驱!