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成都卤菜制作培训班

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上课时段：详见内容

课程特色：

成都卤菜制作培训班，本课程卤菜全套技术一次性收费，全部动手操作，学习时间不限，学会为止。

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咨询学费

400-660-3310

课程详情

成都卤味制作培训班

卤菜介绍

卤菜，一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国最普遍，多以红卤为主，味道也是最好的。四川卤菜知名代表有：廖排骨、香丫坊、棒棒鸡传奇、紫燕百味鸡、万春卤菜、醉香川卤、口福集、巴适馆卤水、成都映像卤味、卤菜甜皮鸭等。

专为高效提升设计

学习时间

时间不限，学会为止，一般5-7天可以学会

培训时间

早上9点到下午5点

学习吃住

学习期间免费提供中餐、晚餐

学习方式

全部自己动手操作，师傅手把手教学

进阶式学习轨迹

课程知识点	1、高汤的制作；	2、香料的配置；	3、卤水的制作；
4、肉制品的处理及腌制； 5、卤肉的制作时间；	6、卤水的保管； 7、卤菜的保管与存放；	8、卤菜的种类； 9、干碟的制作。

课程知识点

1、高汤的制作；

2、香料的配置；

3、卤水的制作；

4、肉制品的处理及腌制；

5、卤肉的制作时间；

6、卤水的保管；

7、卤菜的保管与存放；

8、卤菜的种类；

9、干碟的制作。

永香兴-专业餐饮技术培训

成都永香兴小吃培训学校

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