长沙韩式裱花蛋糕学习班,针对韩式裱花培训制作有浓厚兴趣没有基础的学生或者对有一定的蛋糕基础想提升技术的学生,开设了目前国际上流行的韩式裱花课程,让您学到当下流行,正宗、综合性强的韩式裱花课程。
花边线形练习
1、奶油霜的制作
2、花边、贝壳爬行、圆点、线条、水滴
3、刷绣的裱制工艺
4、三种花篮裱制方法
5、.祝福语字体练习
花型练习
1、五花瓣、雏菊、仙人球、绣球花、玫瑰花、卷边玫瑰、奥斯汀、小苍兰、花篮、芍药、菊花、刷绣、郁金香
2、杯子蛋糕花型练习
成品搭配练习
学习配色、花朵组合及边饰装饰、布局技巧、练习整体蛋糕和清新杯子蛋糕的制作
毕业蛋糕
1、在花篮蛋糕、花环蛋糕、花束蛋糕中任选一款作为毕业品(6寸淡奶油抹面)
2、独立制作6款纸杯蛋糕
附送课程
1、淡奶油抹面(圆胚)
2、戚风蛋糕烤制方法
3、纸杯蛋糕烤制方法
2001年-2002年在无锡市郊区职校担任西点班培训老师
2002年-2002年8月在南京荷莉文连锁店担任裱花师
2002年8月-2003年4月在上海金麦饼屋担任西点师傅
2003年4月-2004年10月在南京信息技术学院担任后勤西点师傅
2004年10月-2011年7月在南京外国语学校仙林分校担任部门主管及技术指导培训
2011年-至今在金凌美食培训学校西点班教师,是西点专业负责人曾在多家蛋糕房、学校管理等工作的他,逐渐形成“立足生活 ,激趣引思, 自主探究、互动生成”的教学风格。被授予校教师、校教坛新秀、骨干教师等多项荣誉称号
金陵美食培训隶属于安徽金凌教育培训有限公司,公司成立于
2000年,是中国目前规模大,办学早的美食培训机构。目前总部在合肥,
南京、长沙、昆明、贵阳、杭州皆有分部,占地面积800余亩,拥有教师
80余人,其中高级烹饪大师24人,高级讲师8人,常年培训学员10000余
人。公司拥有标准教室示范基地、现代化操作教室、实体店操作模式、一
流的实训基地供学员实习。
安徽金凌教育培训有限公司作为
餐饮培训先锋,创业者的坚实后盾。凭借餐饮技术研发与品牌运营实力,
结合自身丰富的餐饮实战经验,建立起庞大的餐饮培训服务网络,为广大
餐饮创业者提供最新、最快、最专业、最全面、最科学的技术培训和创业
服务。
公司成立多年来一直以“探寻时尚经典,缔造健康美
食”的理念,一如既往做到餐饮是良心与道德之事业。为“传统与时尚,
美味与健康”,不懈努力。金凌美食集团倡导“传统与时尚,美味与健康
”完美结合,把美食制作推向简易和标准化的新高度,让每一个人都会做
美食,使客户达到零风险创业,创造高回报的价值,真正达到共赢。