北京法式西点专业学习班
202人感兴趣￥请咨询
上课时段：
详见内容
课程特色：
北京法式西点专业学习班，学习70款配方，14余款产品，7大产品类别，让学员掌握并能完成课程中所学的所有甜品制作，能够掌握法式西点制作工艺及相关理论知识。
预约试听
咨询学费
400-660-3310
课程详情
法式西点专业学习班
课程简介
学习70款配方，14余款产品，7大产品类别；学员掌握并能完成课程中所学的所有甜品制作，能够掌握甜品制作工艺及相关理论知识。
该课程学什么？
| 课程安排 | 第1天 柠檬菠萝甘纳许/奶酪黄油霜实操/马卡龙壳操作 | 第2天 闪电泡美理论/百香果甘纳许/卡仕达酱/奶酪甘纳许/车厘子果酱制作 闪电泡美壳的制作白色淋面制作/巧克力淋面制作/透明淋面制作 | 第3天 栗子奶油夹心/抹茶慕斯/热情果夹心/自巧克力幕斯/血橙果冻夹心 伯爵巧克力慕斯/柑橘香草奶油 |
|---|---|---|---|
第4天 | 第5天 歌剧院/文山理论/鸩康迪蛋糕胚/咖啡糖水/甘纳许/咖啡酱 莓果夹心/酥脆饼底/达克瓦兹/脆层/组装/装饰 | 第6天 黑巧克力淋面/柠檬奶油蛋白霜/杏仁奶油馅卡仕达酱1 巧克力伯爵塔/柠檬挞/水果塔(罗兰香梅理论/脆层/伯爵茶巧克力奶油蓝莓果酱/蓝莓淋面卡仕达酱2/沙布雷/巧克力沙布雷/鸠康迪胚装饰 第7天：淋面/喷砂理论/淋而制作/喷砂装饰/淋而装饰/毕业作品摆台/毕业典礼 |
课程六大亮点
01>
由法国、 荷兰、 俄罗斯、 乌克兰等的多位国际 CHEF 担任课程技术顾问， 课程内容更符合市场潮流与多元化；
潮流与多元化
02>
中教注重基础和经典产品制作工艺和知识点讲解；
知识点讲解
03>
外教为学员带来时下流行的产品，口感和美味；
流行的产品
04>
课程性价比高， 约 70 个纯正法式甜点大师配方；
课程性价比高
05>
中教所教授的产品均来自国际大师的授课配方；
授课配方
06>
领会欧洲的考究用料， 装饰技法， 丰富的口感层次， 让你的产品提升档次，拉开与竞争对手的差距；教授可量化的生产技巧， 解决店铺热销产品无法量化的生产的难题。
装饰技法
课程师资介绍
Nina Tarasova妮娜•塔拉索娃
2014年法国甜点餐馆课程d’entremets创人
2013上法国比赛《Artistiques en深情巧克力》得奖者
可可百利全球形象大使
甜蜜时光-全国连锁烘焙知名品牌
北京甜蜜时光烘焙学校
甜蜜时光，隶属于深圳市德橙教育科技有限公司，是一家全国连锁品牌教育培训学校，致力于烘焙创业培训。从2012年建校以来，我们见证了中国烘焙以及烘焙培训市场的蓬勃发展，也见证我甜蜜时光与学员们一起成长的过程。我们从一群执着热爱烘焙的匠人，经过锤炼，变成无数人烘焙创业路上的引领者。我们的学员也从对烘焙知之甚少的新手变成蛋糕店主，面包匠人，私房工作者。时至今日，我们已在南京、上海、广州、杭州、深圳、长沙、武汉、北京、成都等城市创办18家分校，越来越多的学员用甜蜜时光所学实现了创业梦想。
优美环境 舒心教学
关于我们
浏览数
852
课程数
4
校区数
1
北京甜蜜时光烘焙学校,是一家全国连锁品牌教育培训学校，致力于烘焙创业培训。从2012年建校以来，设计了英式翻糖、韩式裱花、法式西点、软欧面包、创意甜品、手工巧克力六大烘焙课程以及日韩花艺课程。[详情]
