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深圳西点烘焙精英培训班

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上课时段: 60天
课程特色:

深圳西点烘焙精英培训班以培养裱花、烘焙、蛋糕专业人才为目标,通过系统的学习熟练掌握这些技能,达到中高级烘焙师的水平,学员结业后能从事各类西点烘焙工作。

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400-660-3310
课程详情
深圳西点烘焙精英培训班
深圳西点烘焙精英培训班课程介绍
课程介绍
深圳西点烘焙精英培训班以培养裱花、烘焙、蛋糕专业人才为目标,通过系统的学习熟练掌握这些技能,达到中高级烘焙师的水平,学员结业后能从事各类西点烘焙工作。
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课程教学内容
学习阶段
学习内容
学时
第一阶段

生日蛋糕裱花类

27天
第二阶段

面包烘焙类

27天
第三阶段

慕斯芝士类

6天
第一阶段:裱花课程

基础蛋糕系列

1

抹胚(直胚)

抹胚(直胚)1天
2

花边(贝壳、曲奇、弧型边、)

花边(贝壳、曲奇、弧型边、)

1天
3

手绘

叮当猫

1天
4心胚

少女心鲜花蛋糕

1天
5

方型胚

方形水果蛋糕

1天

卡通蛋糕系列

6

圆胚

雪人1天
7

情景蛋糕

芭比1天
8

小汽车

小汽车

1天
9

比基尼

比基尼1天
10

小黄人

小黄人

1天
私房系列
11

巧克力配件

巧克力配件

1天
12考核考核1天
韩式裱花

13

韩式裱花

韩式裱花

1天
14

韩式裱花

韩式裱花

1天
15

韩式裱花

韩式裱花

1天
16

韩式成品

韩式成品

1天
17

韩式成品

韩式成品

1天

18

考核

考核

1天

19

奶油裱花

奶油裱花

1天

真胚蛋糕

20

纯水果蛋糕

纯水果蛋糕

1天
21

卡通巧克力装裱

卡通巧克力装裱

1天
22

高胚淋面

巧克力配件1天
23

淋面水果成品

芝士转印蛋糕1天
24

中国风蛋糕

芝士转印蛋糕

1天
25

异形胚

异形胚

1天
复习考核
26

款式待定

款式待定

1天
27

考核

考核

1天
第二阶段:蛋糕面包课程(27天)
课程
序号
品种示范+练习品种示范+练习
学时

调理面包

1

相思红豆

菠萝包

1天
2甜甜圈

芝士香肠、烫种

1天
3乳酪包

肉松包

1天
4冬之恋

芝士球

1天
5杂粮培根

蔓越莓餐包

1天
6披萨

芝士软棒

1天
7

帕尼尼

汉堡

1天
8

墨西哥提子

黑糖摩卡

1天
9

台式菠萝包

北海道吐司

1天
10

芝士三明治

冰面包

1天

11

手撕包

千层雪顶



12

海苔卷

黑糖吐司


丹麦类
13

丹麦牛角

丹麦披萨

1天
14

泡芙

流心芝士塔

1天

15

蛋黄莲蓉、豆沙

牛油曲奇、葡式蛋挞

1天
常温蛋糕
16

海绵蛋糕

肉松小贝

1天
17

寿司卷

黑旋风

1天
饼干点心
18

罗马盾牌

蔓越莓曲奇

1天
19

老婆饼

蛋黄酥

1天
第三阶段:慕斯芝士(6天)
课程
序号
品种示范+练习品种示范+练习学时

慕斯芝士课程

1

海绵蛋糕、海洋之心

火锅慕斯1天
2

戚风巧克力蛋糕、樱桃黑森林

柳橙芝士

1天
3

抹茶蛋糕、抹茶欧培拉

提拉米苏、手指饼

1天
4

芒果千层、冻布丁

草莓圣代1天
5

经典双拼芝士

焦糖烤布丁、木糠盒子

1天
6

樱花乳酪慕斯

美式重芝士、日式轻芝士

1天
熳点-专注从事烘焙教育行业
深圳熳点烘焙培训学校简介
深圳熳点烘焙培训学校

近年来诸多面包甜品网红店的火爆与烘焙行业的悄然兴起脱不开关系,人均面包消费水平逐步提高、消费群体也不断扩大。学习西点烘焙已然成为提升技能、创业开店的不二之选。

熳点是烘焙教育行业标杆品牌,集西点烘焙培训、教育教学、西点烘焙知识推广、西点烘焙市场爆品研发、西点烘焙课程研发的教育机构,同时也是中国烘焙食品糖制品工业协会的正式会员。由熳点独创的《烘焙全能创业课程》获得了版权局著作版权登记证书。

熳点在多个烘焙大赛中取得了优异的成绩,自成立以来,一直把“传播西点烘焙理念、缔造西点烘焙价值”作为自己的担当和责任。集中外先进烘焙技术、取众教育模式所长、融世界先进教育理念,成功开创了行之有效的个性化教学模式,极大的提高了学员的学习效率和学习效果。

优美环境 舒心教学
深圳熳点烘焙培训学校-校园环境
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深圳熳点烘焙培训学校是烘焙教育行业标杆品牌,集西点烘焙培训、教育教学、西点烘焙知识推广、西点烘焙市场爆品研发、西点烘焙课程研发的教育机构,同时也是中国烘焙食品糖制品工业协会的正式会员。[详情]

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