上海徐汇区面包烘焙技术学习班包含当下网红面包、吐司、日式面包、软欧系列、丹麦系列等多种类产品。专业配方0添加,兼顾健康的同时还具有颜值口感,让你的私房烘焙与众不同,迅速吸粉。
不同揉面技巧
日式甜面包、法式面包、软欧面包、丹麦面包等各式面包造型介绍
原材料、工具的认识与讲解
面包市场的前景分析
菠萝包一菠萝皮的制作方法以及要注意的事项
咖啡果子—墨西哥,奶函陷的制作方法以及细节。
芝士火腿一面包花造型制作及面剂的制作
匈牙利培根一培根甜椒粉和面巨的结合以及装饰方法
原味土司
全麦吐司——土司面包汤种的制作方法保存事项
披萨的制作
火腿披萨、水果披萨
黑芝麻贝果、蔓越莓贝果
鲁邦种的前景以及在面包中的使用及作用
菠菜骨头
法兰克福脆肠
雷神巧克力
红酒蔓越莓
杂粮乳酪
岩烧芒果
天然老面、汤种的制作及作用
蝴蝶酥
榴莲酥
拿破仑
葡式蛋挞
海盐奶油可颂
纯手工丹麦开酥技巧
丹麦热狗
双色可颂
手撕包热销产品
法式长棍
熙米国际烘焙学院是集港式休闲餐饮项目的市场开发、运营、制作,市场管理于一体的连锁企业,多年来一直处于西点烘焙及咖啡培训市场一线的领航者地位。
学院的专业培训讲师每年都要多次前往香港,台湾,深圳和广州等西点烘焙比较活跃的市场进行实地考察和学习进修,努力做到与市场紧密结合,所有的产品都能被市场充分接纳和吸收。学院通过近几年在西点烘焙及甜品咖啡培训市场的工作积累,形成了一套从市场前景分析,店铺选择,原材料以及设备采购,产品技术研发的专业一体化服务。
正因为学院一直秉持着成就创业梦想,传承西点烘焙的文化理念,学院每年都会从香港邀请正宗的、专业的西点烘焙大师一起从事新产品的研发和设计,从而让学院每年都会有新产品推向市场,这也使得我们的学员每年都有新产品的推广和更新。