成都精品西点创业班通过小班教学、详细理论+真人实操+专业考核+跟踪+岗位指导相结合、专业老师一对一、手把手教学指导的教学方式为学员解除相关课程问题的疑惑,快速有效地帮助学员掌握到课程相关知识和技能、提高自身综合素质和技能水平,成为一名专业的西点师。
第一周:基础裱花课
第二周:基础饼干课
第三周:甜面包课
第四周:饮品及港式甜品课
第五周:奶油蛋糕课
第六周:西点蛋糕课
第七周:吐司、三明治课
第八周:创意奶油蛋糕课
第九周:软欧面包课
第十周:慕斯课
第十一周:网红奶油滴落蛋糕课
第十二周:硬欧、法棍、丹麦、起酥课
第十三周:韩式裱花(豆沙和奶油霜)课
第十四周:韩式裱花课
第十五周:咖啡课
第十六周:咖啡课
第十七周:翻糖课(糖花)
第十八周:翻糖课(卡通人偶及动物)
第十九周:翻糖课(人偶制作)
第二十周:翻糖课(棒棒糖、糖霜、手绘、甜品台)
第二十一周:法式甜品课
第二十二周:法式甜品课
第二十三周:法式甜品课
第二十四周:结业考核考核
首席面包班主讲师
个人简历:2010年毕业于西安旅游学院2010-2012新加披Han's餐饮集团实习西点师2012-2014新加披Han's餐饮集团西点主管兼技术研发2014-2016新加披Han's餐饮集团西点主厨兼分店店长2018至今成都焙研公社高级讲师 职业履历:高级西点教师证书:国际认证西点师,国家级高级西点师,国家级厨政管理师,高级营养师。
个人特长:国内外面包类产品制作,西点及港式甜品制作履历。