成都咖啡师培训班通过小班教学、详细理论+真人实操+专业考核+跟踪+岗位指导相结合、专业老师一对一、手把手教学指导的教学方式为学员解除相关课程问题的疑惑,快速有效地帮助学员掌握到课程相关知识和技能、提高自身综合素质和技能水平,成为一名专业的咖啡师。
培养目标:通过学习新梦想咖啡培训课程、能熟练掌握咖啡相关技术,可以直接去星级酒店、咖啡厅全国知名连锁品牌的相关岗位工作!高薪就业2个月收回学习成本,终身受用!
课程价格:5980元
教学班制:小班制教学 1-15人
上课时间:周一到周五,朝九晚五,共七周
— 咖啡烘焙 —
1、咖啡烘培机的了解及使用
2、优质生豆的鉴别
3、熟练掌握不同单品生豆的烘培程度
4、咖啡的品鉴及风味的特点。
— 单品咖啡 —
1、单品咖啡的种植、初加工、咖啡分级
2、五种单品器具的使用、经典单品花式咖啡的制作。
— 意式与花式咖啡 —
1、意式咖啡的认识、咖啡机的了解及使用、
2、两种基础拉花图形、多种花式冰咖啡即热咖啡的制作。
— 创意拉花 —
1、常规拉花图形的制作。
2、创意咖啡制作及品鉴。
— 创意饮品系列 —
1、五类饮料制作:特调、冰茶、奶茶、奶昔、冰沙等制作。
— 拉花 —
1、掌握各类图案:压纹树叶、郁金香、单翅天鹅、双翅天鹅等
— 拉花 —
1、掌握“点摆”“前推”“后推”等基础技巧。
2、特殊手法拉花、
3、组合图形、手工绘画、3D艺术拉花咖啡、创意拉花等。
费用
宿舍6人一间,450一月/人。
资源
床上用品、WIFI、热水。每人有柜子,公用洗衣机。
用餐
其它
成都新梦想职业技能培训学校是一家在成都、西安、重庆、杭州设立多个分校的连锁知名培训学校。新梦想集西点培训学校、蛋糕培训学校、烘焙培训学校、糕点培训学校、甜品培训学校、蛋糕学校、西点学校于一身,培训专业有:西点培训、蛋糕培训、烘焙培训、甜品培训和奶茶饮品!学校也以“培养技能人才、服务社会需要”为使命,以学员为本位,以能力为核心,以就业为向导,并以创业带动就业。
成都市新梦想职业技能培训学校各校区都拥有先进的培训设备,现代化操作室、互动式模拟室、模拟厨房、西点实操室、西餐实操室、调酒实操室、咖啡实操室、甜品实操室等,同时建立了各类硬件设施,基础设施配套完善;雄厚的技能培训力量,拥有一支“技能型、知识型”相结合、优势互补的专业技能培训导师和创业导师;规范严谨的教学管理,始终贯彻“人本”思想,全力构建和谐校园;将技能培训质量的提高作为重要工作;新梦想重视以市场为导向、以就业为导向、以创业带动就业。始终狠抓输入输出终端,成立技能培训、创业就业指导中心,建立全国输入输出网络。致力于建设中国餐饮行业的创业就业技能培训品牌。