成都西点师基础班通过小班教学、详细理论+真人实操+专业考核+跟踪+岗位指导相结合、专业老师一对一、手把手教学指导的教学方式为学员解除相关课程问题的疑惑,快速有效地帮助学员掌握到课程相关知识和技能、提高自身综合素质和技能水平,成为一名专业的西点师。
【培训对象】
适合人群:小店西点师、小店创业者、私房室创业者
适用对象:零基础或者对烘焙感兴趣的人;有一定基础,但是无法独立完成烘焙的人;想要开店、开工作室的人;
【课程详情】
价格:4680元;上课时间:周一到周五,朝九晚五,共四周
费用
宿舍6人一间,450一月/人。
资源
床上用品、WIFI、热水。每人有柜子,公用洗衣机。
用餐
其它
详情 | 1、常温蛋糕类 第一天,广式月饼、法式月饼; 第二天,台式老婆饼、台式蛋黄酥、潮式蛋黄酥; 第三天,千层酥、芝麻酥条、蝴蝶酥、花生酥; 第四天,枫糖可松、脏脏包; 第五天,手撕包、学员考核。 | 2、饼干类 第一天,抹茶杏仁饼干、蔓越莓曲奇饼、珍妮曲奇; 第二天,红糖燕麦饼干、芝士饼干、宫廷桃酥; 第三天,闪电泡芙、卡仕达酱、酥皮泡芙; 第四天,葡式蛋挞、法式柠檬挞、柠檬卡仕达酱; 第五天,司康、巧克力软曲、学员考核。 | 3、奶油裱花 第一天,抹胚和花边; 第二天,玫瑰花、贝壳花讲解与制作; 第三天,康乃馨讲解制作、花边制作; 第四天,百合花、叶子花边、小叶花边珍珠边制作; 第五天,小野菊、牡丹花讲解制作、创意考核。 |
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4、甜面包类 第一天,面包原料的介绍与用法、甜面团的打制、手法练习、豆沙面包制作; 第二天,肉松面包、肉松卷面包、沙拉酱、黄金小热狗、热狗三明治; 第三天,墨西哥酱、坚果辫子、蔓越莓椰蓉; 第四天,菠萝面包、椰奶面包; 第五天,蓝莓乳酪馅、咖啡墨西哥酱、酥粒、学员考核。 | 5、养生面包类 第一天,胚芽面包、巧克力卡仕达酱、黑糖豆豆; 第二天,黑糖核桃、红糖坚果馅、多拿滋; 第三天,黑糖养生吐司、黑砖吐司; 第四天,牛奶吐司、法棍; 第五天,三明治、奶香片、乳酪岩烧。 | 6、月饼起酥类 第一天,广式月饼、法式月饼; 第二天,台式老婆饼、台式蛋黄酥、潮式蛋黄酥; 第三天,千层酥、芝麻酥条、蝴蝶酥、花生酥; 第四天,枫糖可松、脏脏包; 第五天,手撕包、学员考核。 |
成都新梦想职业技能培训学校是一家在成都、西安、重庆、杭州设立多个分校的连锁知名培训学校。新梦想集西点培训学校、蛋糕培训学校、烘焙培训学校、糕点培训学校、甜品培训学校、蛋糕学校、西点学校于一身,培训专业有:西点培训、蛋糕培训、烘焙培训、甜品培训和奶茶饮品!学校也以“培养技能人才、服务社会需要”为使命,以学员为本位,以能力为核心,以就业为向导,并以创业带动就业。
成都市新梦想职业技能培训学校各校区都拥有先进的培训设备,现代化操作室、互动式模拟室、模拟厨房、西点实操室、西餐实操室、调酒实操室、咖啡实操室、甜品实操室等,同时建立了各类硬件设施,基础设施配套完善;雄厚的技能培训力量,拥有一支“技能型、知识型”相结合、优势互补的专业技能培训导师和创业导师;规范严谨的教学管理,始终贯彻“人本”思想,全力构建和谐校园;将技能培训质量的提高作为重要工作;新梦想重视以市场为导向、以就业为导向、以创业带动就业。始终狠抓输入输出终端,成立技能培训、创业就业指导中心,建立全国输入输出网络。致力于建设中国餐饮行业的创业就业技能培训品牌。