适合人群
适合零基础或想提升店铺甜品种类和品质的学员
杭州悦心法式甜品提升培训班正宗法式甜品:提拉米苏、咖啡剧本、芒果慕斯、巧克力多重奏、酥皮泡芙闪电泡芙、缤纷水果塔等10种左右的产品培训,配方健康款式新颖,小班教学,一对一指导,实践为主,*学会。
法式甜品是指法国的甜品。法国一直以浪漫热情而闻名于世。甜品代表着甜美和爱情,这和法国人天性中的浪漫不谋而合,因此法国人对甜品有着一种特殊的偏爱,他们醉心于研究各种甜品,并在其中加入浪漫动人的元素,琳琅满目的法式甜品闪耀着精致诱人的光彩,让人不禁心向往之。
课程安排 |
第一阶段 |
第二阶段 |
第三阶段 |
---|---|---|---|
1.原味蛋糕胚制作,芒果啫喱,慕斯制作,巧克力淋面制作 |
1.抹茶蛋糕胚,抹茶慕斯,芝士酱制作,抹茶巧克力喷砂。
2.杏仁蛋糕胚,黄油酱,巧克力酱制作,咖啡水调制。 |
1.杏仁蛋糕胚,草莓夹心,草莓慕斯,红色淋面。 2.酥皮的制作 ,泡芙面糊制作,卡仕达香草馅。巧克力奶油馅制作。装饰手法。 |