适合人群
零基础想创业开店就业的人群
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蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
课程安排 | 第一阶段 | 第二阶段 | 第三阶段 |
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1.蛋糕滴落淋面 | 1.裸胚蛋糕 | 1.渐变色各种奶油裱花 2.巧克力配件制作 |