上海正宗手抓饼学习班主要学习手抓饼的制作方法。手抓饼是从葱抓饼演变而来,起源于中国台湾地区。新鲜出炉后的手抓饼,千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩。
上海正宗手抓饼学习班主要学习手抓饼的制作方法。手抓饼是从葱抓饼演变而来,起源于中国台湾地区。新鲜出炉后的手抓饼,千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩。
1、原材料与设备认识,材料与设备好次区分,设备保养知识
2、选购材料与设备的基础理论知识
3、制作设备、工具的使用方法
4、各种调料与配菜的认识及采购技巧
5、整个制作过程详细步骤与注意事项讲解
6、设备材料供应商介绍,联系电话和地址
1、老师手把手实战示范,讲解手抓饼技术要点并带 领学员回忆理论学习阶段中材料选择,调料与配菜的知识点
2、 学员自行挑选准备手抓饼原材料,老师旁边检察 指导
3、结合所学理论知识,自己实践操作所有流程,制作出成 品,老师旁边检查指导点评
4、学员自我思索总结,老师点评学员作品,学员针对薄弱 点反复练习总结,满意为止。
煌旗小吃培训隶属东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司,成立于
2012年,是一家集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营投
资为一体的综合性餐饮管理公司。
8年来,煌旗由起初十余人发展到现在1000
人的团队,由初期1家培训机构发展到拥有50家分支机构的大型连锁餐饮培训品牌
。到目前已累计为社会培养餐饮技能人才多达数万人,并深得广大学员高度的认可
与肯定。
煌旗始终坚持:“传承中国味道,帮助千万人创业”为企业使命,并 将不断在餐饮培训领域中研发更多经典餐饮项目,扶持更多想创业的餐饮人士。让 天下餐饮创业变得更简单更容易复制成功,让更多的餐饮创业人士快速实现自己的 致富梦想!