上海果蔬卡通包子特色班教导学员有关果蔬卡通包子的制作方法,即在拌和面粉的时候,同时掺入适当比例经由新鲜、洁净的水果或蔬菜轧制而成的水果汁、蔬菜汁或混合汁,从而使制作出来的面食变成带有特殊风味、口感和丰富水果蔬菜营养成分的果蔬面食,并在制作包子的时候制作成卡通形状,即可爱又美味。
上海果蔬卡通包子特色班教导学员有关果蔬卡通包子的制作方法,即在拌和面粉的时候,同时掺入适当比例经由新鲜、洁净的水果或蔬菜轧制而成的水果汁、蔬菜汁或混合汁,从而使制作出来的面食变成带有特殊风味、口感和丰富水果蔬菜营养成分的果蔬面食,并在制作包子的时候制作成卡通形状,即可爱又美味。
1、 果蔬卡通包子设备认识,选购,好次区分,设备使用与保养知识
2、果蔬卡通包子原料料认识,使用比例,材料的功效,材料保存等
3、面粉的发酵,果蔬卡通包子馅料与包子皮的制作以及包子的包法手法
技巧知识
4、 果蔬卡通包子制作步骤与技巧
5、馅料保存、其它物品的保存方法
6、果蔬卡通包子推车制作方案,设备材料货源渠道介绍
1、老师手把手实战示范,讲解果蔬卡通包子技术要点并带领学员回忆理论学习阶段中材料选择,调料与配菜的知识点
2、 学员自行挑选准备果蔬卡通包子原材料,老师旁边检察指导
3、结合所学理论知识,自己实践操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导点评
4、学员自我思索总结,老师点评学员作品,学员针对薄弱点反复练习总结,满意为止。
煌旗小吃培训隶属东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司,成立于2012年,是一家集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营投资为一体的综合性餐饮管理公司。
8年来,煌旗由起初十余人发展到现在1000人的团队,由初期1家培训机构发展到拥有50家分支机构的大型连锁餐饮培训品牌。到目前已累计为社会培养餐饮技能人才多达数万人,并深得广大学员高度的认可与肯定。
煌旗始终坚持:“传承中国味道,帮助千万人创业”为企业使命,并将不断在餐饮培训领域中研发更多经典餐饮项目,扶持更多想创业的餐饮人士。让天下餐饮创业变得更简单更容易复制成功,让更多的餐饮创业人士快速实现自己的致富梦想!