成都高级面包培训班

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上课时段：详见内容

课程特色：

成都高级面包培训班，本课程为**每位学员的学习品质，红叶谷采用了滚动式小班制实操教学，实操比例达90%以上。每班十几个学员，每周有新班开课，学员可随到随学。并开设全日制班、周末班、业余夜班等等。

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咨询学费

400-660-3310

课程详情

高级面包制作课程

课程介绍

课程包含品类：鲁邦面种、葡萄面种、法式面包、脆皮面包等。
上课方式：小班授课，实操为主
学习周期：两周，

适合对象

一

零基础学员
面包西点爱好者

二

想掌握各种西点技术的创业者

三

在职转行学员

四

想丰富自己掌握的西点技术，从而提薪学员。

课程教学大纲安排

看得见的进步放在心的服务

第一周

周一：鲁邦面种的讲解制作；葡萄面种、水果液种的讲解制作

周二：法式日常面包、法式花式面包

周三：法式三明治榴莲软欧、黑糖软欧

周四：“莓”色飞舞、“桂”妃醉酒

周五：精品酥皮点心、蛋白糖意大利开心果饼干。

第二周

周一：维也纳甜面工艺、维也纳甜面品种演习

周二：椰香花冠、布里欧修玫瑰之约、什锦咖喱

周三：维也纳开酥面团工艺、维也纳开酥面种品种演习、丹麦面团、菠萝可颂

周四：广式月饼的讲解及制作、云腿月饼、蛋黄酥的讲解制作

周五：潮式月饼、鲜花饼的讲解制作冰皮月饼讲解制作。

专注西点用心教育

关于我们 / ABOUT US

成都红叶谷职业技能培训学校是由四川省就业训练中心授牌认定的技能培训基地。基地成立于2002年，至今已有16年教学历史。作为西部地区率先从事职业教育培训和职业技能鉴定的机构，红叶谷兼具实力和规模。每年毕业的优秀学员数不胜数，为西点烘焙行业培养了无数专业人才。

红叶谷九大优势助你无忧学习