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成都红叶谷高级翻糖培训班

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课程特色:

成都红叶谷高级翻糖培训班,本课程为**每位学员的学习品质,红叶谷采用了滚动式小班制实操教学,实操比例达90%以上。每班十几个学员,每周有新班开课,学员可随到随学。并开设全日制班、周末班、业余夜班等等。

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咨询学费
400-660-3310
课程详情
高级翻糖培训课程
高级翻糖
什么是翻糖?
翻糖,由多种材料做成,是用于制作翻糖蛋糕(Fondant Cakes)时使用的主要装饰材料。它源自于英国的艺术蛋糕,是美国人极喜爱的蛋糕装饰。

学习周期:两周
课程安排
看得见的进步 放在心的服务

第一周:高级翻糖蛋糕-现代篇

周一:

甜品台讲解策划(现代风格)

翻糖配件制作(糖霜饼干,杯子蛋糕)

周二:小型翻糖蛋糕制作

周三&周四:翻糖主蛋糕的制作

周五:甜品台组合装饰

(背景,桌椅,花艺配套)。

第二周:高级翻糖蛋糕-中式复古篇

周一:

甜品台讲解策划(中式复古风格)

翻糖配件制作(糖霜饼干,杯子蛋糕)

周二:小型翻糖蛋糕制作

周三&周四:翻糖主蛋糕的制作

周五:甜品台组合装饰

(背景,桌椅,花艺配套)。

相关师资
张老师
张老师

教育背景:国家技能培训高级教师,国家高级讲师,国家技能鉴定考评师, 成都红叶谷技能培训基地负责人。

个人简历:2008年成都佳成餐饮管理有限公司从事店面加盟。 2010年天津力创餐饮企业管理咨询公司从事餐饮运营管理讲师, 2011年乐才云学堂餐饮管理主讲师, 2011年参与编写《餐饮经营管理实战与培训》书籍, 2012年受聘成都就业训练中心特聘教师, 2014年帮助砂糖村(西点店)、梦之翼(咖啡厅)等店面发展成连锁企业

专注西点 用心教育
关于我们
关于我们 / ABOUT US
成都红叶谷职业技能培训学校是由四川省就业训练中心授 牌认定的技能培训基地。基地成立于2002年,至今已有16年教学历史。作为西部地区率先从事职业教育 培训和职业技能鉴定的机构,红叶谷兼具实力和规模。每年毕业的优秀学员数不胜数,为西点烘焙行业 培养了无数专业人才。
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关于我们
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成都红叶谷西点烘焙培训学校,基地成立于2002年,至今已有16年教学历史。作为西部地区率先从事职业教育培训和职业技能鉴定的机构,红叶谷兼具实力和规模。[详情]

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