适合人群:
1. 想从事西点餐饮行业
2. 想学习多一门技术的的人群等
开班时间:全年滚动开班。
行业前景:
西式面点起源于欧美地区,是西方饮食文化的代表,它用料讲究、风味独特、造型艺术、品种丰富,在西餐饮食中起着举足轻重的作用。西式点心品种多,造型漂亮兼具营养丰富,是下午茶和欢乐生活中一道靓丽的美食风景。近年来,随着我国人民生活水平的提高和餐饮市场的快速发展,西式面点的市场需求量越来越大。这也给西式面点师这一职业带来了良好的发展空间。
课程安排:
西式面点师需要掌握西式面点的原料知识、西式面点常用设备及工具的使用与保养、西式面点制作的基本手法、西式点心的制作工艺、面包制作工艺、成品制作(曲奇饼、蛋挞、蛋糕、奶油泡芙、布丁、果冻)等
职业等级:
初级(国家职业资格五级)
中级(国家职业资格四级)
高级(国家职业资格三级)
技师(国家职业资格二级)
高级技师(国家职业资格一级)
报读须知:
1.学员身份证、(户口本或居住证)复印件;
(1)户口本:广州市内户口者,凭户口本可直接报读
(2)居住证:外省、外市户口者,需提交广州市内居住证复印件方可报读(不限区)
2.广东省内社会**卡正、反面复印件;
3.初中或初中以上学历证复印件;
4.大一寸白底彩色纸质相片4张,电子版一份(初级)。
广州职大教育
广州职大教育是经市教育局和民政局批准
成立的民办培训学校,是国家劳动力免费职业技能培训
基地、红十字会应急救护培训基地、广州市党建工作示
范点、区民办教育联合会会长单位。总校教学面积达
3600多平方米,有10余间多媒体课室,电脑室4间共配备
全新液晶品牌电脑150多台,拥有西式面点师实操室、
电子商务师实操室、美容师实操师、化妆师实操室、保
育员实操室、护理实操室、保安员实操室 电工实操室
各1间,还设有会议室、报告厅和活动大厅各1间,均全
部配有空调、投影等多媒体设备,可同时容纳3000余人
上课;专兼职教职工100余人;设置了专职的教务和学
务老师,初步制定并实施了《教务手册》、《远程学务
手册》;建立了专门的档案室,实施一生一档案制度!
学校主要开展成人学历教育和短期技能培训。学历教育
主要招收成人高考和远程教育的在职学员;短期培训主
要开展收费的会计和计算机项目,以及国家资助的免费
职业技能培训(包括西式面点师、保育员、美容师、电
子商务师、维修电工等)。
广州职大教育权威认证
学校经广东省教育厅备案、相关高校批准
:被设立为暨南大学、华南师范大学、广东医科大学、
广州大学、广东财经大学、广东第二师范学院、韩山师
范学院、广东机电职业技术学院、肇庆医学高等专科学
校成人高等教育教学点;经中央广播电视大学(电校奥
鹏【2011】3号)批准、广东省教育厅备案:我中心设
有南开大学、天津大学、大连理工大学、中国医科大学
、华中师范大学和兰州大学等高校的学习中心,开展成
人高考、远程教育大专、本科学历教育。