河南烧饼传授全套技术,核心技术和配方,河南烧饼原材料采购渠道,河南烧饼开店要注意的事项等等。
培训内容:
1、河南烧饼制作材料的挑选与作用介绍;
2、河南烧饼老面发酵技术,面团制作手法;
3、河南烧饼馅的搭配及鲜香味的调制;
4、河南烧饼饼制技术;
5、烙饼要领制作技术;
6、各种馅料制作技术。
培训方式:
按照河南烧饼标准的比例配方和制作方法,老师手把手教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
培训时间:
上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为2-4天左右,视个人学习能力而定。