潮汕绿豆饼传授全套技术,制作方法和核心配方,潮汕绿豆饼原材料进货渠道,开店经营要注意事项等等。
培训内容:
1、制作豆馅,从泡豆子开始、蒸熟、压碎、调味;
2、制作酥皮、油皮;
3、开酥、起酥、包饼;
4、 烤饼。
培训方式:按照潮汕绿豆饼制作方法和标准的配方,老师手把手教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
培训时间:上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。