招生对象:应/往届初中毕业生或同等学历群体。
招生人数:100人
专业学年
:中技技工-三年制
培养目标:本专业主要培养从事烘焙业实际工作的基本能力和基本技能,能够胜任烘焙食品配料、蛋糕制作、面包西饼制作、蛋糕裱花等工作的烘焙技能人才。
广州三年制烹饪(烘焙方向)中技班,本专业主要培养从事烘焙业实际工作的基本能力和基本技能,能够胜任烘焙食品配料、蛋糕制作、面包西饼制作、蛋糕裱花等工作的烘焙技能人才,积极推进校企合作、产教融合、一体化教学和工作过程为导向的教学改革,突出学生工匠精神和核心素养的培育。
招生对象:应/往届初中毕业生或同等学历群体。
招生人数:100人
专业学年
:中技技工-三年制
培养目标:本专业主要培养从事烘焙业实际工作的基本能力和基本技能,能够胜任烘焙食品配料、蛋糕制作、面包西饼制作、蛋糕裱花等工作的烘焙技能人才。
主要课程:
饮食业基础知识、饮食营养与卫生、现代厨房及设备、厨房管理知识、餐饮业经营与管理、西式面点技术、蛋糕裱花技术、面包西饼技术、中外饮食文化、中外名点等。
就业方向:
面包西饼操作、蛋糕裱花制作、烘焙产品检验、烘焙产品研发等还可自主创业等。
广东省电子商务技师学院建于1978年,是全国首家以“电子商务”命名的公办全日制国家级重点技工院校,系国家高技能人才培养示范基地、国家人力资源和社会**部首批“工学结合一体化教学试点单位”、全国总工会“全国职工教育培训示范点”、广东省电子商务协会副会长单位、广东省电子商务协会战略合作伙伴、广东省电子商务人才孵化基地、广东省电子商务师训练基地。学院位于广州市天河区,毗邻广州科学城、奥林匹克体育中心,占地面积150多亩。园林式的校园,绿树掩映,鸟语花香,环境优雅怡人。现有在校学生7000多人,拥有全国青年岗位能手、全国技术能手、全国电商大赛冠军、广州市黄埔区电子商务大师工作室带头人、省级督导、高级职业指导师、省级名班主任等一批德技双馨的教学名师,中高级职称占比68%,一体化教师占71%。建有100多个实训实操室、80多个企业实训基地、65个多媒体课室、5个职业技能鉴定中心(工作站)。
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学院创新推进“互联网+技工教育”,充分运用云计算、物联网、大数据等新一代技术,全面打造智慧教学、智慧管理和智慧环境。积极推进校企合作、产教融合、一体化教学和工作过程为导向的教学改革,突出学生工匠精神和核心素养的培育,办学彰显“高技能培养”和“高质量就业”的“二高”特色,毕业生就业率一直保持在99%以上,深受用人单位的欢迎和好评。