一
咖啡起源与传播、咖啡种植与处理、咖啡烘焙与影响;
上海咖啡师初级认证培训课程
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课程特色：
上海咖啡师初级认证培训课程，学习咖啡起源与传播、咖啡种植与处理、咖啡烘焙与影响;意式咖啡机器部件介绍、浓缩咖啡三段萃取讲解及品尝、浓缩萃取练习等方面内容。
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课程详情
上海咖啡师初级认证培训课程
课程介绍
啡师，是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的专业制作咖啡的服务人员。 约从1990年开始，意大利文采用 Barista 这个字来称呼制作浓缩咖啡(Espresso)相关饮品的专家。随着国民经济水平的提高和消费水平的进步，咖啡师在我国已经成一为一项综合性强的职业。除去基本的咖啡饮品制作外，还要求掌握一些其他的包括奶茶、果汁、混合饮料、鸡尾酒、西式面点、西式简餐等产品的制作方法。
课程内容
二
咖啡世界--三大浪潮演变及何谓精品咖啡、美国精品咖啡协会SCA咖啡杯册技巧学习、知识回顾及解答;
三
意式咖啡机器部件介绍、浓缩咖啡三段萃取讲解及品尝、浓缩萃取练习;
四
牛奶的品种以及选择、奶沫制作讲解及练习、知识回顾及解答+清洁;
五
磨豆机研磨度调整示范、短萃取演示及讲解、长萃取演示及讲解;
六
短萃取练习、长萃取练习、知识回顾及解答+清洁;
七
考题一5款饮料演示与讲解、考点讲解与分析;
八
考题二5款饮料演示与讲解、考点讲解与分析;
九
题库问题解答、考题重点再讲解、知识回顾及解答+清洁。
政府补贴对象
【上海户籍】
在职或失业人员 60%-110%学习补贴
【非上海户籍】
在沪缴纳社保的人员 60%学习补贴
学员风采
学校介绍
与茗
与茗文化是一家综合性多元化集资源整合服务的平台，学前咨询、择校安排、就业推荐等服务。与茗文化联合上海各地区政府备案指定的学校打造长久的战略合作。为广大上海地区朋友提供优质、全面的培训资讯、个人技能提升及培训福利等服务。学员的良好体验永远是我们的追求目标。与茗文化拥有一支具有丰富经验的培训信息咨询服务管理团队，在技能培训信息咨询服务行业拥有多年的丰富经验。目前针对于职业补贴培训这一模块已在上海多个地区（黄浦、徐汇、普陀、浦东、虹口、闵行等）为超过万名学员提供培训信息咨询服务。
茶艺师·美容化妆师·插花师·咖啡师 西式面点师·中式烹调师·中式面点师·西式烹调师 母婴护理·育婴员·保育员
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上海与茗职业技能培训学校是一家综合性多元化集资源整合服务的平台，学前咨询、择校安排、就业推荐等服务。与茗文化联合上海各地区政府备案指定的学校打造长久的战略合作。[详情]
