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上海创意西点甜品培训课程

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上海创意西点甜品培训课程,涵盖当下流行热卖的创意甜品类别,熟练掌握器皿工具技巧,原材料的介绍及用途,烤箱设备如何使用操作。

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400-660-3310
课程详情
创意西点甜品培训课程
课程介绍
涵盖当下流行热卖的创意甜品类别;网红西点课程5天
课程介绍
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课程特色
适合零基础人群
小班授课
产品新颖
免费创业指导
课程内容
创意甜品
一、
熟练掌握器皿工具技巧,原材料的介绍及用途,烤箱设备如何使用操作
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奶油的品牌特性,保存方式,注意事项及打发技巧
烘烤前测温与烘烤时调温的掌握方式的注意事项
产品原材料介绍及使用方法、保存方式
各种烘焙模具特性的认识和使用方法与养护
实操过程
原味戚风蛋糕胚、草莓乳酪慕斯、杏仁瓦片
酥皮泡芙、北海道蛋糕

奶盐奥利奥蛋糕、蛋黄酥

蛋糕彩绘卷


雪域牛乳爆浆蛋糕、焦糖海盐千层、杏仁面碎
海绵胚、渐变色淋面、滴落蛋糕成品制作
专业导师
Julien Perrinet
Julien Perrinet
台北君悦酒店甜点主厨
Ulrich Gallasch
Ulrich Gallasch
德国科隆手工艺商会西点主厨
作品欣赏

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关于我们
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课程数
6
校区数
5
威利旺卡是专业的西点烘焙培训学校,西点学习以及各类糕点面包奶茶培训,奶油蛋糕培训西点师培训,面包制作培训,威利旺卡汇聚了一批富有创造力的烘焙大师,欢迎加入我们。[详情]

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