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深圳咖啡糕点兴趣班

45人感兴趣

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上课时段：详见内容

课程特色：

学习制作糕点种类有：糖霜装饰饼干，手指饼干+提拉米苏，彩绘戚风蛋糕卷，缤纷推推乐，重芝士蛋糕。

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400-660-3310

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深圳咖啡糕点兴趣班

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培训对象

西点烘焙爱好者，西点烘焙从业人员，意向在咖啡店加入自家烘焙糕点的创业人员。

课时费用

16课时，4次课（每课时60分钟）
学费1900元

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培训内容

学习制作糕点种类有：糖霜装饰饼干，手指饼干+提拉米苏，彩绘戚风蛋糕卷，缤纷推推乐，重芝士蛋糕。

第一天

基础糖霜制作；糖霜状态识别和调整方法；糖霜绘画方法：勾边，填色，湿对湿，湿对干，十字绣画法，蕾丝，刷绣等。

第二天

分蛋打发方法，鲜奶油打发方法；搅拌手法；凝固剂的分类和使用方法；烘焙中酒的分类与使用。

第三天

戚风蛋糕的制作及各种可能的失败原因分析；彩绘图案制作方法。

第四天

芝士的软化处理方法；水浴烘焙法的使用方法；蛋糕脱模及分切方法；必备烘焙器具介绍，烤箱选购与使用常识。

深圳曼岛物语咖啡培训中心

学校简介

物语咖啡学院励志打造权威专业的行业开店服务、从开店经营培训到专业咖啡师培训、并不断的加大师资力量的投入，物语咖啡学院已经走向系统化的培训方式。公司拥有专业的意大利圣马可半自动咖啡机、拉帕瓦尼半自动咖啡机、Tiamo、比乐蒂等国际知名咖啡器具代理公司合作，他们提供全方位的咖啡培训设备，并且由维记牛奶、雀巢、法国1883糖浆、美国好时巧克酱等代理公司提供咖啡原材料。拥有丰富的开店经营经验，能够提供专业的咖啡培训、店面经营管理、装修指导、选址分析、装修效果图、设备原材料选型、出品制定等一整开店指导服务。目前，物语咖啡培训中心有两个，分别在深圳市南山区桂庙新村桂4幢1楼物语咖啡培训中心和深圳市南山区桃园路西海明E2411物语咖啡培训中心。经过两年时间的发展，物语咖啡学员遍布全国各地以及港澳台，且在全国各地已成功开起了上百家咖啡馆。

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