水饺是汉族传统节日食品,是每年春节必吃的年节食品。在中国许多省市也有冬至吃饺子的习惯。中国南方地区也普遍有饺子这一食品。我国饺子的多种多样,且用料广泛、制作方法多样。饺子的美味可口,饺子里藏着鲜香味美的肉馅,皮滑爽,馅饱满,香咸不腻,造型雅观,色彩艳丽,营养丰富,回味无穷,被中外宾客称赞一绝。
拌面,是指把沥干的面条拌以酱料配料的食品,流行于中国大部地区,由鸡蛋面、阳春面等煮熟后,加上葱花与花生酱、酱油拌在一起的素面食,偶尔会加上卤猪肉碎。
云吞是广东汉族小吃的一种,源于北方的“馄饨”,在四川叫“抄手”、福建叫“扁食”,不过各地区用料、外形略有不同。云吞与蛋面一起煮成的云吞面是地道的广东小吃之一。