深圳狗不理包子班课程分为理论以及实操两大课程,每位学员均会分发到相应的原材料,根据师傅的操作示范,学员亲自动手操作,师傅的指导,反复练习,直到做出学员满意的口味以及通过毕业考核。
项目价格: 1200元
学习内容: 狗不理包子的全套制作过程
培训品种: 狗不理包子培训
学习时间: 10-20天
学习方式: 一人一份材料,鑫南北师傅指导,学员亲自操作
原料设备: 不受任何限制
售后服务: 永久售后服务
狗不理包子是天津市汉族传统风味小吃,始创于公元1858年(清朝咸丰年间),为“天津三绝”之首,是中华老字号之一。 狗不理包子的面、馅选料精细,制作工艺严格,外形美观,特别是包子褶花匀称,每个包子都不少于15个褶。刚出笼的包子,鲜而不腻,清香适口。
狗不理包子以鲜肉包为主,兼有三鲜包、海鲜包、酱肉包、素包子等6大类、98个品种。
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.发面的制作;
3.面点制作基本手法和肉馅料的调制以及蒸制火候把握;;
4.三鲜包、海鲜包、酱肉包、素包子的制作;
5.原料采购、存放、保鲜技术;
6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
谈及中国最具商业发展潜力的包子品牌,不少人都会脱口而出,狗不理包子。早在中国皇朝时期的宫廷间,就有过出现狗不理包子的雏形。天津狗不理包子在1980年特许连锁店在天津顺利开业,经营至今很多年,占据的商业市场份额仍旧是其他行业所不能媲美的,至今仍保持良好的经营业绩。
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