学习内容1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.优质肉鸭的区分筛选；
3.鸭的各个部位的处理方式；
4.各种配料的清洗以及处理；
5.秘制卤汁的配方以及做法；
深圳周黑鸭培训班
88人感兴趣￥请咨询
上课时段：
详见内容
课程特色：
深圳周黑鸭培训班，用周黑鸭正宗做法以及标准馅料配方，发面技巧等，老师现场培训，分为理论以及实操两大课程，每位学员均会分发到相应的原材料，根据师傅的操作示范，学员亲自动手操作。
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400-660-3310
课程详情
深圳周黑鸭培训班
课程介绍：
项目价格： 1380元
学习内容： 周黑鸭全套技术
培训品种： 鸭脖，鸭爪，素菜等
学习时间： 7-10天
学习方式： 一人一份材料,鑫南北师傅指导,学员亲自操作
原料设备： 不受任何限制
售后服务： 永久售后服务
周黑鸭介绍
鑫南北周黑鸭，麻的劲爽，采用秘制配方让你吃后麻的上瘾；辣的够劲，选用朝天椒野山椒等各类精选辣椒复合搭配；精选优质原材料，精心教导学员如何选择优质肉鸭，肉质鲜嫩作料提香无人不爱皮筋肉嫩；香入人心，味美鲜香，汁浓味厚，沁人心脾；料香味浓，鲜香不腻；入口甘甜，回味无穷
周黑鸭制作培训内容
学习内容
学习内容6.严格控制火力以及炖煮时间；
7.各个部位卤制的技巧；
8.原料采购、存放、保鲜技术；
9.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
培训过程
采用周黑鸭正宗做法以及标准馅料配方，发面技巧等，老师现场培训，分为理论以及实操两大课程，每位学员均会分发到相应的原材料，根据师傅的操作示范，学员亲自动手操作，师傅的指导，反复练习，直到做出学员满意的口味以及通过毕业考核。
培训时间
一般6-7天左右，视个人情况而定。公司**：传授正宗配方；现场实践学习；支持免费技术升级！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！
利润前景
精选中药秘制熬制，让鑫南北周黑鸭色泽黑亮，外酥里嫩，香酥滑爽，口感、香气、回味；严谨教学层层把关**学员习得周黑鸭真本领。
学员实操
选择我们的优势
一站式的培训模式
十年小吃培训经验
10余个厨艺大师手把手教学与开店指导
1000多种小吃培训项目任意选择
实景考察、免费品尝、满意后再报名学习
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完美的售后服务
完善的售后服务 QQ 微信 电话 6*8小时的及时售后服务
学员学后时间过长、忘记方式、流程、不用担心，终身可来重学不收任何费用
终身免费再学与技术升级配方
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关于我们
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深圳市鑫南北餐饮管理有限公司是一家食品研究与技术开发，餐饮咨询，餐饮技术培训，特色小吃技术培训为一体的创业服务中心，以倡导勤俭节约，美味健康，挑战味道极限的饮食新文化为己任。[详情]
